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有些食物相克不能同时食用

09月19日 编辑 39baobao.com

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听的最多的就是,豆浆和鸡蛋不能一起吃,这是大家都知道的道理,那么生活中还有很多食物是不能一起吃的,我总结的有下面这些。

猪肝+豆芽

相克原因:猪肝含有铜、铁等元素,豆芽中含有维生素C,二者同食,会起氧化反应,使维生素C被氧化,而降低营养价值。

健康提示:猪肝是解毒器官,因此,鲜猪肝在烹调前,要用清水冲洗一刻钟左右,再放入清水中浸泡半个小时,烹调时间要长些,以看不到血丝为准。

牛肉+生姜

相克原因:牛肉甘温,补气助火,生姜有温热的功效,二者同食,如同火上加油,易导致牙龈炎。

健康提示:熏烤、腌制的牛肉会产生亚硝胺类致癌物质,所以,不宜常吃。

牛肉+白酒

相克原因:牛肉甘温补气,白洒辛温,二者搭配吃,就会使人上火,引起牙龈炎。

健康提示:做酱牛肉,肉煮好后不要揭盖,等它自动冷却后,放入冰箱冷藏一天,这样才出味。

羊肉+南瓜

相克原因:羊肉为大补之物,南瓜性温、味甘,也是大补之物,二者同食,则会引起消化不良,腹胀胸闷。

健康提示:炒食羊肉时,加些料酒可除去羊肉的膻味,上浆能减少养分流失。

食物不能在一起吃,是因为在一起时会引起不好的化学反应,对身体造成不好的影响,大家在做菜的时候还是需要注意的,保证能够健康的饮食是关键。

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