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三豆排骨汤

09月16日 编辑 39baobao.com

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引言:家乡的田里种熟了大豆,绿豆,黑豆,黑豆的营养价值我们都认识了,如今黑豆又要发挥它重要的特性了,让我们拭目以待吧。

黑豆功效:黑豆,性味甘、平、无毒。有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。

原料:腔骨500克、黑豆15克、薏米20克、花生15克、姜片、葱段、盐少许。

做法:

1、黑豆、薏米、花生提前浸泡3小时。

2、将排骨洗净。

3、排骨放到凉水中上火煮,煮沸后撇去血沫。

4、放入葱段和姜片。

5、加入三种豆子。改小火煲至排骨熟烂哈偶加入小许盐调味后便可享用了。

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认识一下黑豆

中医历来认为,黑豆为肾之谷,入肾。具有健脾利水,消肿下气;滋肾阴,润肺燥,制风热而活血解毒;止盗汗,乌发黑发以及延年益寿的功能。现代药理研究证实,黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂,脂肪及维生素外,尚含黑色素及烟酸。正因为如此,黑豆一直被人们视为药食两用的佳品。

中国幼儿网小编总结:黑豆的功效大家已经看见了,那么我们是不是该在饮食方面多注意一下黑豆呢?

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