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中国幼儿网揭秘芸豆：现代医学分析认为，芸豆还含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体自身的免疫能力，增强抗病能力，激活淋巴T细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能。

功效：温中下气、清热祛火食谱、利肠胃、止呃逆、益肾补元气。

医疗：适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。

原料：黄瓜1000克、芸豆肉馅500克、海米40克。

做法：

1、海米用清水冲洗干净泡一会，黄瓜去籽切块；

2、芸豆肉馅做成丸子，放入煎锅，煎5分钟；

3、翻下个，煎到两面金黄；

4、海米、黄瓜和1000克的水煮沸；

5、下入煎好的肉丸，再次煮沸就可以了。喝的时候加盐、胡椒调味。

五一劳动节靓妈饮食健康大作：五香芸豆

材料：白芸豆200克.

辅料：八角（还是喜欢叫大料）2粒，桂皮2块，花椒5克，大葱一段，老姜1小块，白糖一小勺，盐10克。

做法：

1、白芸豆洗净后，加水浸泡12小时。泡的时间尽量长一些，煮的时候会容易煮熟。

2、泡好的芸豆捞出，水倒掉，老姜切片。

3、芸豆，八角，桂皮，花椒，大葱，姜片和白糖一起放入煮锅中，加适量的清水大火烧开后，转小火煮40－60分钟，水要加够，我就是没加够，结果煮到最后有点干锅了。

4、煮到芸豆完全熟透。

5、离火后加入盐拌匀，冷却即可。

总结：生活中我们吃着喝那，多多少少忽略了很多饮食健康知识，关注一些饮食常识还是很有好处的，食物相克，那些能一起吃，那些一起吃最好，中国幼儿网都给你最健康的分析与指导。

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