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莲子心味道虽极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。莲子还有很好的去心火的功效，可以治疗口舌生疮，有助睡眠，还有健肠的作用。林医生今天就介绍了一个夏季养生小药膳。

材料：莲子、百合各50克，瘦猪肉250克，葱、姜、盐、酒、味精适量

做法：先将莲子水发（去心），百合、瘦猪肉（切块）洗净后共煮，再加入姜、酒、盐，用武火烧沸，文火炖一小时即成。吃时加葱、味精佐餐

功效：益脾胃、养心神、润肺肾、祛痰止咳

适宜人群：适用于神经衰弱、心悸失眠、低热干咳者。便秘和脘腹胀闷者忌用。

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