[收涩药：涩精缩尿止带药——莲子]1. 补脾止泻——用于脾虚泄泻，食欲不振。本品味甘补益，涩可收敛，补虚与固涩之功兼备；性平力缓，为药食两用之佳品。入脾则补益睥气，又能涩肠止泻，为治脾虚泄泻之良药。（1）治脾虚久泻...+阅读

菜系及功效：美味粥汤

莲子炖肉的制作材料：

主料：莲子肉30 克，百合30 克，瘦猪肉250 克，细盐3 克，姜块6 克，葱花3 克，味精2 克。

莲子炖肉的特色：

特点：肉烂汤美。

功效：益肾止带。

教您莲子炖肉怎么做，如何做莲子炖肉才好吃

1.将莲子用开水烫后，用竹刷刷去皮，切去两头，用竹签除去莲心；百

合洗净；猪肉洗净切块。

2.将砂锅置旺火上，加水，放入猪肉块烧开，加莲肉、姜块、葱花，改

用小火炖30 分钟，再加入百合，饨至肉软烂，加味精、细盐调好味即成。