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主料：
腰果、瘦肉各约180克，红萝卜、西芹、青豆各约50克，姜2片，葱1条，盐、糖、绍酒各1/2茶匙，生油1/8茶匙。
配料：
腌料：盐、糖各1/2茶匙，生油1/8茶匙。
芡汁料：盐1/2茶匙，糖、生粉各1/4茶匙，清水2汤匙。`
做法：
1、将瘦肉洗净切粒，加腌味料拌腌约15分钟，放滚水中滚熟，取出在热油中，泡一下即捞起。
2、烧滚两杯水，落盐一茶匙，放入腰包果火合约五分钟，捞起，晾干水，用慢火炸至金黄色。
3、红萝卜、西芹切粒，与青豆一齐飞水，加少许水和盐、糖煮滚，煨十分钟入味。
4、烧热锅，落油一汤匙，爆香姜片、葱度，沾酒，将肉粒及青豆等回锅，将芡汁料拌成汤芡，倒入腰果等炒匀，即可上碟.
酱爆腰果肉丁的做法酱爆腰果肉丁怎么做好吃
主料腰果150g猪腿肉200g辅料油适量盐适量生抽适量青椒适量豆干适量白糖适量鸡精适量料酒适量生粉适量蛋清适量
步骤
酱爆腰果肉丁的做法步骤11.青椒洗净切块
酱爆腰果肉丁的做法步骤22.猪肉洗净和豆干一起切丁
酱爆腰果肉丁的做法步骤33.猪肉丁加入料酒，生抽，蛋清和生粉腌制2小时
酱爆腰果肉丁的做法步骤44.准备豆瓣酱
酱爆腰果肉丁的做法步骤55.腰果要冷油下锅爆至颜色微黄捞起（腰果我忘记拍了）
酱爆腰果肉丁的做法步骤66.再把猪肉丁爆至全部变色捞起
酱爆腰果肉丁的做法步骤77.再把豆干爆香捞起
酱爆腰果肉丁的做法步骤88.另起油锅，倒入少于油，温油下入豆瓣酱爆香
酱爆腰果肉丁的做法步骤99.分别加入猪肉和豆干煸炒均匀
酱爆腰果肉丁的做法步骤1010.加入青椒丁煸炒均匀
酱爆腰果肉丁的做法步骤1111.尝试一下咸淡后加入适量白糖调味
酱爆腰果肉丁的做法步骤1212.加入鸡精调味煸炒均匀后熄火
酱爆腰果肉丁的做法步骤1313.上桌
怎样做腰果炒肉丁好吃
主料：腰果、瘦肉各4两（约160克），红萝卜、西芹、青豆各1两（约40克），姜2片，葱1条，盐、糖、绍酒各1/2茶匙，生油1/8茶匙。配料：腌料：盐、糖各1/2茶匙，生油1/8茶匙。芡汁料：盐1/2茶匙，糖、生粉各1/4茶匙，清水2汤匙。`美食做法
1、将瘦肉洗净切粒，加腌味料拌腌约15分钟，放滚水中滚熟，取出在热油中，泡一下即捞起。
2、烧滚两杯水，落盐一茶匙，放入腰包果火合约五分钟，捞起，晾干水，用慢火炸至金黄色。
3、红萝卜、西芹切粒，与青豆一齐飞水，加少许水和盐、糖煮滚，煨十分钟入味。
4、烧热锅，落油一汤匙，爆香姜片、葱度，沾酒，将肉粒及青豆等回锅，将芡汁料拌成汤芡，倒入腰果等炒匀，即可上碟。...
腰果炒肉丁怎么做好吃
主料：腰果、瘦肉各4两（约160克），红萝卜、西芹、青豆各1两（约40克），姜2片，葱1条，盐、糖、绍酒各1/2茶匙，生油1/8茶匙。 配料：腌料：盐、糖各1/2茶匙，生油1/8茶匙。 芡汁料：盐1/2茶匙，糖、生粉各1/4茶匙，清水2汤匙。` 美食做法
1、将瘦肉洗净切粒，加腌味料拌腌约15分钟，放滚水中滚熟，取出在热油中，泡一下即捞起。
2、烧滚两杯水，落盐一茶匙，放入腰包果火合约五分钟，捞起，晾干水，用慢火炸至金黄色。
3、红萝卜、西芹切粒，与青豆一齐飞水，加少许水和盐、糖煮滚，煨十分钟入味。
4、烧热锅，落油一汤匙，爆香姜片、葱度，沾酒，将肉粒及青豆等回锅，将芡汁料拌成汤芡，倒入腰果等炒匀，即可上碟。...
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