[豆腐炒肉丁的做法豆腐炒肉丁怎么做好吃豆腐]食材 主料 豆腐 3块 五花肉 150g 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 豆瓣酱 1勺 姜 适量 蒜 适量 葱 适量 步骤 1.豆腐切成小块。水烧开，将豆腐稍微过下水 2.五花肉切丁，用盐和...+阅读

食材

主料

茄子3个 五花肉150g

辅料

油 适量 葱适量 酱油 适量 甜面酱适量 八角适量 花椒面适量 蒜 适量 姜适量 盐适量

步骤

1.茄子洗净切丁.

2.葱姜切片.

3.肉切丁.

4.锅里油热后放葱姜，八角爆锅.

5.加少量蒜片和花椒面炒香.

6.加酱油炒香.

7.放茄子丁炒.

8.加点甜面酱翻匀.

9.加少量的水焖一会.

10.蒜拍碎切粒.

11.茄子卤要出锅时，洒上蒜粒翻匀即可.

12.盛盘.

13.面条煮好后，浇上茄子卤拌匀就可以开吃啦.

小贴士

茄子卤可以适当的多加点汤

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