[可乐鸡翅的正确做法]可乐鸡翅的4种做法 一、 作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 做法：将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油...+阅读
材料
翅中（2千克）、可乐（440ml\2听）、蒜头、生姜、辣椒、老酒、蚝油、香葱、油、盐
做法
1、把翅中洗净、放入热水中过一遍去味。
2、把翅中前后割两刀，容易入味。
3、放入姜、蒜、适量蚝油腌制10分钟左右。
4、锅中倒入少许油，放入姜、蒜，闻到香味后倒入已腌制好的翅中翻炒几下。
5、待翅中变色后倒入可乐，再放入适当盐巴、老酒、辣椒调味。（因为可乐味甜，所以不用放味精咯）
6、用小火焖煮，偶尔翻动翅中到可乐收汁。
7、出锅，盛起来，撒上葱花。
材料
正大翅中1000g
海天老抽（浅不锈钢勺）5勺，味极鲜3勺
鲜姜三片
可乐500ml
做法
1、翅中清水充分浸泡洗净。
2、冷水入锅煮沸2-3分钟。
3、水倒掉，锅中倒入可乐、老抽、味极鲜（尝试咸淡是否适口）
4、放入翅中，生姜片。
5、大火烧开，改小火慢炖。
6、中间翻1-2次。
7、汤汁见少，用筷子能轻松扎进时，收汁即可。
材料
鸡翅，可乐，生抽、老抽、料酒、盐糖若干
做法
1、现将鸡翅在开水中焯熟；
2、在锅中倒入可乐、生抽、老抽、料酒适量，放入盐、糖适量；
3、开火将锅中汁烧热，将鸡翅全部放入，汁差不多没过鸡翅即可；
4、盖上盖子中火煮一会即可。可以10分钟打开盖子尝一下鸡翅的味道，入味可以关火。如果希望汤汁多一些可以之前多放些调汁，或是煮熟后马上关火。
材料
翅中若干、可乐400ml、生姜粉、葱姜蒜、红烧汁、甜面酱、盐、鸡精
做法
1、翅中正反面各划两刀，加适量生姜粉手抓祛异味。稍等片刻后入沸水中除血致熟，拣出翅中。
2、热锅凉油，葱姜蒜炝锅后放入翅中大火翻炒，出香味后，按顺序加入可乐、鸡精、食盐、红烧汁少许，待收汁。
3、收汁后，放入食盐（依据各人口味）及少许甜面酱提味。
4、全程不停翻动翅中，避免粘锅，收汁后即可出锅，盛盘。
小诀窍
如喜爱煎炸口感的朋友，可在上述第2步中多油煎炸，后步骤相同。
可乐鸡翅的正宗做法是什么
原料：鸡翅
配料：可乐、料酒、生抽、葱、姜
做法
1、将鸡翅洗净，两面都用刀划开两道，以便更加的入味。
2、将鸡翅跟冷水一起下锅。大火煮开后再续煮2-3分钟关火，倒掉带着油、血沫的水，然后用温水洗干净鸡翅待用。
3、将焯过水的鸡翅重新放入洗干净的锅中。
4、倒入整瓶的可乐，以没过鸡翅为准。
5、加入葱、姜、料酒、生抽，加盖大火煮开后，中火续煮。
6、煮至汤汁收浓、粘稠即可。
主料：鸡翅10个、可乐半瓶
卤水：料酒、八角、桂皮、丁香、干辣椒、花椒、老抽少许、老姜、大葱节、盐
做法
1、鸡翅洗净，用小刀在鸡翅上戳些眼子，再用卤水浸泡60分钟，这样更进味，捞出待用。
2、热油锅，放入鸡翅翻炒哈，加点水，再加可乐，焖到汤汁要干时起锅，装盘，撒上熟芝麻即可。
材料
鸡翅，可乐，葱，姜，干辣椒，香叶
做法
1、鸡翅焯水后用热水洗净。
2、用少许盐腌制半小时左右。
3、油锅煸炒鸡翅，鸡皮表面泛出淡淡的金黄色时，加入葱姜香叶等辅料，继续煸炒。
4、倒入可乐，用量大约刚好使鸡翅浸没，同时加入少许料酒。
5、盖锅盖焖煮，锅中少量汁水时加入酱油和食盐调味，收汁出锅。盛盘，加香葱末。
材料
鸡中翅（12只），可乐，酱油是可乐的1/3，盐（少许），料酒（随量），姜（随量），沙姜（一小块），蒜（随量），现磨黑胡椒粉，辣椒油，麻油，洋葱（半个），花生油 ，生粉，香菜碎
做法
1.鸡翅洗干净，沥干水分； 鸡翅双面割花（容易入味）
2.鸡翅中加入酱油，盐，花生油，生粉
3.鸡翅全部浸入腌料中，腌制30分钟左右。
4.锅内倒油，烧热后放入姜，沙姜，蒜，洋葱，爆香后（另外将洋葱捞起备用）
5.放入鸡翅煎
6.鸡翅双面金黄即可
7.把多余的油倒出，加入可乐， 酱油是可乐的1/3
8.慢火煮片刻入味，大火收汁 ，加入已经爆过的洋葱，辣椒油（随量），麻油（少许）翻炒一下。
9.上盘。最后撒上香菜碎和现磨黑胡椒粉！野味又美观！
正宗可乐鸡翅做法
材料
-鸡翅8-10只 -可乐 -生抽/酱油 （-酱油与可乐的比例是可乐3：酱油1） -糖1汤匙/2汤匙 -盐少许
-料酒1汤匙 -姜 -蒜 -五香粉少许 -蜂蜜2汤匙
做法
-.鸡翅解冻，洗干净，沥干水分
-鸡翅中加入酱油，糖， 盐，料酒，姜片，蒜末，五香粉，蜂蜜
-鸡翅腌制30分钟-1小时
-锅内放油，放入姜，蒜爆香
-放入鸡翅
-煎至两面上色
-加入可乐
-加入刚刚腌鸡翅的酱汁
-用大火收汁
材料
鸡中翅（300克）、可乐（500毫升）
植物油（适量）、酱油（适量）、姜片（适量）、葱段（适量）、芝麻（适量）
做法
1. 鸡翅洗净，正反面分别斜刀切几下，更好入味和去血水。
2. 锅中加水，放入葱和姜，倒入鸡翅，开火煮至鸡翅无血水，捞出沥水。
3. 煎锅加热，倒入植物油。
4. 油热后倒入鸡翅，煎至两面变黄。
5.倒入酱油和可乐，以没过鸡翅为宜。
6. 大火烧开后转小火慢慢收汁。关火，装盘，撒上芝麻（装饰）。
小诀窍
1. 收汁时注意别糊了哟。
2. 酱油少放一些哦，我放了1茶匙。
3. 不放盐味道也够的哦。
4. 葱、姜可以去腥，不用加料酒哦。
材料
鸡翅8个（先用翅中，大小均等），可乐一听（如果不爱吃的太甜可先用无糖可乐），老抽（或是红烧酱油最佳），生姜一块，料酒少许，食用油，五香粉
做法
1、先将鸡翅洗净，刀从均匀划两下，然后在沸水中汆一下（去除血腥味），空干水待用
2、热锅倒入少许油，生姜切片放入热油中，出香味后挑出（嘿嘿，个人不太爱吃生姜），放入鸡翅炸至金黄后放入酱油、料酒、五香粉立即翻炒后加入可乐（可乐没过鸡翅即可）
3、盖锅中火焖五分钟，起锅收汤
4、装盘上桌
材料
可乐1碗，柠檬1个，姜，蒜，料酒，葱，盐，生抽，生粉，油，蜜糖适量
做法
1.鸡翅根洗干净捞起晾干水备用，柠檬刨皮（最外面的皮）切丝，葱、姜、蒜切碎柠檬切2-3片备用。
2.用干净的碗把鸡翅根放入内，倒入鸡根，放柠皮丝、姜、蒜、1茶匙料酒、少许生抽、适量的盐、生粉柠檬片挤汁、少许蜜糖、混合搅拌均匀放入冰箱冷藏过夜。
3.烤箱180度预热10分钟，锡纸铺在托盘上，鸡翅根放在烤架上，烤箱中层 烤30-35分钟途中翻面刷汁。
4.原盒内汁水加热，浇在烤好的鸡翅根上，撒葱花即可。
小诀窍
建议用柠味的百事可乐。
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