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用料

鸡翅 4个

红萝卜或者栗子 半根

姜 一块

葱 1棵

蒜 2瓣

辣椒 3个

料酒 3克

生抽 5克

老抽 2克

胡椒粉 2克

糖 3克

香菜 一棵

鸡翅焖饭的做法

鸡翅切一字花刀，用料酒和生抽和盐腌10分钟

葱姜蒜，辣椒，红萝卜切好

锅中下少许油，把鸡翅两面煎到金黄

下葱姜蒜，辣椒，红萝卜翻炒

下大米，加料酒，生抽，老抽，胡椒粉，糖，盐，炒匀，再加适量水，煮开。水千万不要加多了，饭太烂了口感差很多，平时煮饭的水量就可以，如果不确定放多少水，可以先把米放电饭煲的内胆中量好水

倒入高压锅或者电饭煲，按煮饭键

饭熟了扒松，最后撒点香菜或葱花

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