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芋头排骨汤 特色：功效：增经食欲，提高抵抗力。
芋头排骨汤 配料：小排骨300克，大芋头600克，洋葱头5粒，香菜少许
米酒1大匙，盐2小匙，地瓜粉1大匙，高汤2000毫升
芋头排骨汤 制作方法：1、排骨剁块，加少许酒和盐腌20分钟，粘上干的地瓜粉。
2、芋头切3厘米方块状。
3、锅内加油，烧到七分热，放入排骨和芋头，炸到表面酥黄后捞出，放到碗里，进蒸笼蒸1小时。
4、洋葱头切薄片，以小火加油慢慢炸到呈金黄色。
5、高汤煮开，加米酒和盐调味 ，倒入已蒸好的排骨芋头碗里，加香菜、洋葱头即成。
Tips:
芋头、排骨要和高汤分开煮，不能直接把芋头、排骨和高汤一起煮，而是蒸芋头、排骨后，等到要吃前再加入高汤，否则汤色会浊而不清，影响观感和食欲。
怎么做芋头汤
芋头排骨汤 特色：功效：增经食欲，提高抵抗力。 芋头排骨汤 配料：小排骨300克，大芋头600克，洋葱头5粒，香菜少许 米酒1大匙，盐2小匙，地瓜粉1大匙，高汤2000毫升 芋头排骨汤 制作方法：
1、排骨剁块，加少许酒和盐腌20分钟，粘上干的地瓜粉。
2、芋头切3厘米方块状。
3、锅内加油，烧到七分热，放入排骨和芋头，炸到表面酥黄后捞出，放到碗里，进蒸笼蒸1小时。
4、洋葱头切薄片，以小火加油慢慢炸到呈金黄色。
5、高汤煮开，加米酒和盐调味 ，倒入已蒸好的排骨芋头碗里，加香菜、洋葱头即成。 Tips： 芋头、排骨要和高汤分开煮，不能直接把芋头、排骨和高汤一起煮，而是蒸芋头、排骨后，等到要吃前再加入高汤，否则汤色会浊而不清，影响观感和食欲。
怎样烧芋头汤
老鸭汤做法： 2-3人份老鸭：半只姜：3片芋头：400克水：8碗陈皮：1角芋头
1. 洗净宰好的老鸭，切块，汆水捞起； 2. 芋头洗净削皮； 3. 陈皮用清水泡软，刮去白瓤； 4. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。 功效：滋阴润燥、养胃理气，可增强幼儿抗病能力。
秋夕芋头汤做法： 材料： 上好牛腱子肉300克，芋头200克，海带30克，萝卜10克，鸡蛋1个，大葱15克，姜8克，盐3克，油15克
1.芋头洗净去皮，在水里水煮熟； 2.出锅后用冷水冲洗备用，海带泡开， 3.将牛肉洗净斩成寸段，加入盐酱油姜末调味腌制20分钟； 4.锅上给油，牛肉放入锅中炒香，加入芋头和萝卜和海带拌炒，然后加入冷开水熬汤。 5.大火15分钟改中火炖20分钟即可； 6.出锅钱加入大葱，芝麻叶粉一大勺； 7.另起锅，放入油，将蛋白和蛋黄分别摊成饼，然后切成片； 8.放入碗中，海带片切丝装饰即可。
芋头汤的做法红烧芋头的做法
芋头汤的做法 红烧芋头的做法
芋艿的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可以当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋艿还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。祖国医学认为，芋艿性甘、辛、平，入肠、胃，具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。应注意，不能擦、敷到健康皮肤，否则会引起皮炎。一旦发生，可有生姜汁轻轻擦洗即可芋艿食用方法很多，煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。最常见的做法是把芋艿煮熟或蒸熟后蘸糖吃；芋艿烧肉或将芋艿切成丁块，与玉米掺在一起煮粥。应注意的是，芋艿含较多淀粉，一次不能多食，多食有滞气之弊，生食有微毒。 在东南沿海一带，有中秋吃芋艿的习俗明朝年间我国东南沿海.
芋头汤的做法 红烧芋头的做法
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