[排骨炖山药的家常做法大全怎么做好]排骨炖山药的家常做法 食材明细 肋排2根 山药2段 宽汤粉适量 生姜小块 油2茶匙 盐适量 香葱1根 清淡口味 炖工艺 1 准备好排骨和山药、生姜。 2 准备好汤粉，稍稍泡一会。 3...+阅读
山药排骨汤的做法 山药排骨汤怎么做
红烧排骨，家常菜、湘菜、川菜。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。一般人都可食用。适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。营养价值猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、维生素外，还含有 红烧排骨大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，具有滋阴润燥、益精补血的功效。 编辑本段适用人群适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。 编辑本段用法用量1.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；红烧排骨（19张）猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
山药排骨汤的做法 山药排骨汤怎么做
淮山排骨汤的做法
淮山排骨汤的做法？
火腿山药排骨汤
材料：排骨500克，食养家山药1根，火腿80克。
配料：党参1根，香葱2根，姜两片，食养家枸杞子1小把。
调味料：盐、鸡精、绍酒各适量。
做法：
1、将排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫，再放入已经烧开水的炖锅。
2、往锅中加入切成2公分见方的火腿，大火烧开后，再一次撇去浮沫。
3、加入葱、姜以及党参。
4、加入适量的绍酒，同时改小火，盖上锅盖，炖半小时。
5、加入枸杞子，再加盖炖半小时。
6、加入洗净的食养家山药，大火烧开后，改中水，炖至食养家山药熟烂，加入盐、鸡精调味即可。
食养家温馨提示：
1、焯排骨时最好用冷水，这样随着水温的上升，能将排骨中的血水尽可能地逼出。
2、山药的脂肪含量几乎为零，配上排骨同烧，山药可吸附肉的油脂，使汤醇香不腻。
山药排骨汤的做法是什么
炖汤原料：白芍药、蒺藜、新鲜山药、小排骨、红枣调料：盐白芍药别名：杭芍、毫芍、川芍、白芍白芍药知识说明：白芍药为芍药科植物芍药（栽培品）及毛果芍药的根。芍药为多年生草本，生于山坡墓地林下。分布于东北、华北、陕西及甘肃等地。各城市多有栽培，午果芍药生于山地灌木丛中。分布于东北、内蒙古、河北、山西等地。各地多有栽培。栽培3至4年后，9至10月采挖根部，除去地上茎及泥土，水洗，放入开水中煮熟5至15分钟至无硬心，用竹刀刮去外皮，晒干或切片晒干。白芍根呈圆柱形，长5至18厘米，直径1至3厘米，表面浅棕色或类白色，光滑，隐约可见横长皮也及纵皱纹，有细根痕或残留棕褪色的外皮，质坚实。不易折断，断面类白色或微红色，角质样，形成层环明显，木部有放射线纹理，气微，味微苦面酸，以根粗，坚实，无白心或裂隙者为佳。
白芍药适合人群：虚寒症不宜单用。白芍药食疗作用：白芍药味苦、酸，性微寒；归肝、脾经；主入血分，敛降而微升散；具有养血敛阴，平肝，柔肝止痛的功效；主治月经不调，痛经，崩漏，带下，自汗盗汗，眩晕，头痛，虚热，胁肋脘腹疼痛，泻痢腹痛，风湿痹痛，四肢挛痛。白芍药食物相克：白芍药恶石斛、芒硝；畏硝石、鳖甲、小蓟；反藜芦。 白芍药做法指导：1. 泻肝敛阴宜生用，养血止血宜炒用。2. 肝血不足，经脉失养，以致月经不调，崩中漏下，头眩昏晕者，可与当归、川芎、熟地配伍，以养血调经。3. 肝郁血虚，两胁作痛或乳胀者，可与当归、柴胡等配伍，以养血疏肝。使用提示：内服：煎汤，9至12克（大剂量30克）；或入丸、散。 该答案来自梅梅菜谱网官方网站
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山药炖排骨的做法要详细谢谢原料： 山药一斤半、排骨一斤、大葱一根、老姜一块、盐少许、黄酒少许 做法： 1、山药去皮洗净，切断，蒸2分钟，因为山药蒸过后，可去除滑腻的汁，这样煮出的汤比较清。 2、排骨洗净斩成...
的做法排骨炖山药怎么做好吃排骨炖山药的家常做法用料 主料 猪小排800克 山药1根 辅料 葱 适量 姜 适量 八角 1个冰糖 2块 酱油 适量 红烧汁 适量 排骨炖山药的做法1. 排骨洗净焯水后再次洗净 2. 准备葱、姜、八角、冰糖 3....
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