[快速剥鹌鹑蛋的家常做法大全怎么做好吃视频]食材明细 主料 鹌鹑蛋适量 其他口味 技巧工艺 十分钟耗时 简单难度 快速剥鹌鹑蛋的做法步骤 1 鹌鹑蛋洗净，我马失前蹄，出师不利，洗爆了好几个。 2 加适量水煮熟，忘记看时间了...+阅读
将五花肉洗净切成2厘米的块状2.将鹌鹑蛋放入清水锅中煮熟，捞出剥去外皮备用，将五花肉放入滚水中焯一下捞出备用3.鹌鹑蛋入油锅中煎炸至金黄色表皮皱起后捞出4.炒锅倒入少许植物油，放入葱段、姜片、八角、桂皮、香叶、冰糖、老抽、生抽、盐和花雕酒用大火烧开后转小火慢炖1个小时5.放入炸好的鹌鹑蛋焖煮10分钟即可 烹饪技巧
1、因为这道菜是没有加一滴水，全是用花雕酒代替水来炖的，为避免酒精挥发，一定要用小火慢炖。花雕酒的用量一定要没过五花肉为准；
2、如果想颜色更漂亮点，也可以自己炒糖色；
3、炸鹌鹑蛋的时候要不停的搅动一下，以免蛋白薄的部位爆裂。鹌鹑蛋也要炸太焦黄了，否则会有层厚厚的韧皮，孩子吃嚼不动哦；
4、焖烧过程中如需加水，则一定要加开水；
5、炖肉时最好用冰糖，比白糖做出来的颜色要亮，好看，而且口感也更好。...
鹌鹑蛋的吃法
鹌鹑蛋是一种美食，通常煮至全熟或半熟后去壳，可用于沙拉中，也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。
鹌鹑蛋红烧肉
原料：鹌鹑蛋400克、肉600克、葱15克、姜15克。
调料：冰糖30克、生抽30克、老抽10克。
做法：
鹌鹑蛋洗净后，煮开。倒入冷水中过凉。去掉外皮备用。肉选择五花肉。切3厘米见方的块。放入冷水中煮开，取出肉备用。锅中倒入肉块，不停的翻炒至出油，下入冰糖上色。倒入老抽和生抽，葱片，姜段，加入水，移入沙锅。中火煮至30分钟，倒入鹌鹑蛋，继续煮至收汁即可。
虎皮鹌鹑蛋
原料：
鹌鹑蛋、植物油、蒜蓉、辣椒酱。
做法：将鹌鹑蛋煮熟。将鹌鹑蛋的蛋皮扒掉，起锅倒油，油热后将鹌鹑蛋下锅炸一下，炸到蛋的表面金黄即可。
鹌鹑蛋都有什么做法？那种做法最好吃
鹌鹑蛋的做法有： 1. 神经衰弱、失眠多梦：鹌鹑蛋早晚各吃2个，常食有效。 2. 治贫血、病后体虚：鹌鹑蛋4个、桂圆20克、薏米30克、大枣10个、红糖25克。先将鹌鹑蛋煮熟，剥皮待用，锅内加水适量，然后加入桂圆、薏米、大枣煮粥。粥煮熟后，再加入鹌鹑蛋及红糖，即可食用。每日服一次，连用60天。 3. 慢性胃炎：鹌鹑蛋4个，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效。 4.虎眼丸子 肉馅里加料酒、五香粉、鸡精、葱、姜末、酱油、少许盐、蛋清、面粉、淀粉，打黏糊，将其拍扁。煮鹌鹑（鸡）蛋，用肉包住，用油炸。油凉后，往油里加水、胡椒粉、鸡精、水淀粉、香油，淋在丸子上。 5.茄汁煨金球 鹌鹑蛋煮熟剥壳；西红柿划破、用开水烫裂表皮，去籽剥皮剁成蓉；热锅温油小火，鹌鹑蛋放入锅中微炸至表皮金黄起皱，沥油；锅里留一点底油爆香蒜蓉，加入西红柿蓉、番茄酱中火翻炒，加入适量盐、糖和少许米酒，炒出香味，接着加入半碗水煮开；番茄汁煮至浓稠后，放入炸好的鹌鹑蛋小火焖2~3分钟，大火收汁装盘即可。
鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有＂卵中佳品＂之称。该物种生性胆怯，体形较小且伪装色很好，常常潜伏在农田、草场的植物基部，极难发现，受到惊吓后会尖叫着从藏身处直飞而去。 6.银耳花菜鹌鹑蛋 原料： 西兰花150克、干银耳15克、鹌鹑蛋6~8个、水淀粉适量、盐适量。 做法： 干银耳用水泡发，西兰花掰成小朵洗净，西兰花梗切成片，鹌鹑蛋煮熟去壳； 锅中烧开水，将西兰花放入焯半分钟捞出，过一遍凉水；泡发的银耳去根、洗净后撕成小朵； 锅热后倒油，下少许葱姜碎爆香，倒入银耳，加水翻炒； 随后倒入西兰花翻炒； 倒入鹌鹑蛋炒匀； 调入盐，倒入水淀粉，炒匀至汤汁收浓即可。
7.盐焗鹌鹑蛋 原料： 粗盐2斤、鹌鹑蛋、花椒、八角。 做法： 铁锅炒放入花椒和八角的粗盐。 炒几分钟后，把鹌鹑蛋放进去，然后用盐把鹌鹑蛋埋上，小火10分钟即可。 8.鹌鹑蛋红烧肉 原料：鹌鹑蛋400克、肉600克、葱15克、姜15克。 调料：冰糖30克、生抽30克、老抽10克。 做法： 鹌鹑蛋洗净后，煮开。 倒入冷水中过凉。 去掉外皮备用。 肉选择五花肉。 切3厘米见方的块。 放入冷水中煮开，取出肉备用。 锅中倒入肉块，不停的翻炒至出油，下入冰糖上色。 倒入老抽和生抽，葱片，姜段，加入水，移入沙锅。 中火煮至30分钟，倒入鹌鹑蛋，继续煮至收汁即可。 虎皮鹌鹑蛋 原料： 鹌鹑蛋、植物油、蒜蓉、辣椒酱。 做法： 将鹌鹑蛋煮熟 将鹌鹑蛋的蛋皮扒掉，起锅倒油，油热后将鹌鹑蛋下锅炸一下，炸到蛋的表面金黄即可 回锅鹌鹑蛋 原料：鹌鹑蛋15个、青瓜半条、剁辣椒、生姜、葱、生抽各少许。
做法： 鹌鹑蛋洗净放入锅中，加入适量的冷水，中火烧开后煮两分钟左右关火，将鹌鹑蛋捞出放入冷水中，去壳； 将剥去壳的鹌鹑蛋切成两半，青瓜切成片，姜切丝，葱切成花； 平底锅内放油，将鹌鹑蛋逐个放入，有蛋黄的一面朝下，小火将其煎黄； 再将鹌鹑蛋翻面，放入青瓜片，少许剁辣椒炒一分钟左右； 放入适量的盐、葱花、生抽炒匀即可出锅。 金丝鹌鹑蛋 原料：鹌鹑蛋10个、干粉丝，花生油500克（实耗油50克）、椒盐10克、鸡汁10克。 做法： 干粉丝切碎，鹌鹑蛋分别打入十个小碗内，小碗内沫上猪油，以便倒出。 烧锅下油至油温100度，放入鹌鹑蛋炸至金黄色时，捞起摆入碟内，跟椒盐、鸡汁佐食。 烧香菇鹌鹑蛋 原料：鹌鹑蛋10个、香菇50克、青菜100克、植物油8克、湿淀粉、酱油、葱、姜、精盐、味精、植物油、香油各适量。
做法： 将鹌鹑蛋煮熟，去壳，放入油锅中炸至金黄色。 青菜洗净切条，沥干。 香菇用温水泡软，去蒂，切片。 锅烧热放油，下香菇、葱、姜、青菜，放料酒、酱油、精盐、味精后装盘。鹌鹑蛋挂上湿淀粉，入油锅炸一下，将油倒出，放精盐、味精，用湿淀粉勾芡，淋入香油，轻炒几下出锅装入香菇、青菜上即可。 枸杞酒酿炖蛋 原料：江米酒200克、鹌鹑蛋5个、枸杞子5克、冰糖适量。 做法： 锅中倒入大碗水，放入枸杞先煮5分钟； 倒入酒酿； 大火烧开，加入适量的冰糖搅拌； 然后倒入搅拌均匀的鹌鹑蛋液即可。 每一种做法都有其独特的风味。
以下为关联文档：
超市鹌鹑蛋怎么煮好吃先煮好鹌鹑蛋 捞出后过冰水静置几分钟 倒出水 把鹌鹑蛋转入一个盆中 覆盖上保鲜膜 然后快速颠动盆子 2 然后就是这个情况 蛋壳一撕就下来了 非常光滑 两秒剥一个的节奏 3 将...
生鹌鹑蛋怎么煮好吃食材明细 鹌鹑蛋20只 生抽2大匙 老抽2大匙 丁香2粒 八角1粒 五香粉1大匙 茶叶包一个 水3杯 盐1.5茶匙 冰糖2大匙 五香口味 煮工艺 三刻钟耗时 简单难度 鹌鹑蛋的做法步骤 1...
鹌鹑蛋的做法如何水煮鹌鹑蛋怎么做好吃1.将鹌鹑蛋洗净。 2.准备好花椒粒，八角，桂皮。 3.锅中放入洗好的鹌鹑蛋，花椒粒，八角，桂皮，加入清水没过鹌鹑蛋。 4.再加入盐，老抽。 5.盖上锅盖，中火煮蛋。 6.煮5分钟后，鹌鹑蛋就完全...
怎么水煮鹌鹑蛋好吃鹌鹑蛋的营养价值高，与鸡蛋相比，蛋白质含量高30%，维生素B1高20%，维生素B2高83%，铁高46.1%，卵磷脂高5.6倍，并含有维生素P等成分。，不仅是营养滋补佳品，而且是治疗许多疾病的良药。；由于...
煮鹌鹑蛋的家常做法大全怎么做好吃视频八角煮鹌鹑蛋 材料 鹌鹑蛋 8个 水 2/3杯 酱油 1/4杯 酒 1大匙 八角 1个 香菇根 3个 做法 1）将所有材料放入锅中，煮开后转小火煮7-8分钟 2）煮好后放在汤汁中入味 香鹌鹑蛋 鹌鹑...
鹌鹑蛋是什么酒酿鹌鹑蛋的做法：：：（慢慢做啊，做好了，我也去吃啊） 枸杞+酒酿+鹌鹑蛋丰胸 原料：枸杞子、酒酿、鹌鹑蛋、冰糖、淀粉 做法： 1、 鹌鹑蛋煮熟、去皮，枸杞子用温水泡胀，待用。 2、 将酒酿放...
怎么煮鹌鹑蛋给宝宝吃最好煮成五香的，方法很多，本人一般是凉水里加入适量的盐，把洗净的鹌鹑蛋放入，煮至蛋熟后轻敲蛋体至蛋壳均匀裂缝，放入八角、花椒、陈皮、香叶、孜然、干姜、酱油、冰糖，用量依据个...
红烧肉焖饭怎么做主料 五花肉 150g 土豆 50g 大米 500g 辅料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 老抽 适量 糖 适量 味精 适量 步骤 1.洋葱洗净切小块 2.五花肉洗净切块 3.土豆洗净切块 4.锅中放油，...
大家为什么只吃鹌鹑蛋不吃鹌鹑肉大家为什么只吃鹌鹑蛋不吃鹌鹑肉，买了6只鹌鹑把小米放在盒子里但是不吃到处乱叼：鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等...
