[虾怎么做更好吃]虾的制作材料： 主料：河虾500克 辅料：辣椒（红，尖）50克，籼米粉（干，细）50克 调料：盐10克，小葱10克，姜10克，花生油20克 虾的特色： 味道香、咸、辣、鲜俱全，风味别致。 虾的做法： 1. 将i河虾洗净，沥...+阅读

材料：虾 15只、洋葱 1/4个、青椒 1只、蒜片 少许。 调料：2茶匙煮煮乐咖喱粉、2茶匙砂糖、1茶匙鸡精、盐少许。做法

热锅，倒油（油要多，偶用了两碗的份量），将虾用油炸熟。（虾要经过泡油这道工序，记住火一定要猛，否则虾肉不爽口 ）。把泡过油的材料捞起，沥干油份； 把余下的油爆香蒜片，再炒洋葱和辣椒，以2茶匙 煮煮乐咖喱粉 、2茶匙砂糖、1茶匙鸡精、加水加1碗清水调配成汁，倒入锅中，烧开后转小火焖5分钟，使洋葱和辣椒入味； 在加入已炸熟的虾，文火煮2分钟，放入调味料，再勾一个薄芡。

小贴士

煮煮乐烹饪小贴士：

用炸完虾后的油再次加热，表面会有一层蛋白质，在再次使用前，先把这层东西撇掉，以免影响芡汁的均匀度。

用咖喱粉做菜的时候，为避免咖喱粉不均匀，应先用水将咖喱粉调成汁再使用；熬煮时并谨记不时翻搅以免焦黏锅底，影响咖喱的色泽和香味。

咖喱学堂：印度咖喱知多少

印度咖喱――辣味始祖

印度可说是咖喱的鼻祖，地道的印度咖喱会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，由于用料重，加上不以椰浆来减轻辣味，所以正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁，印度咖喱也因而享负盛名。正因为印度咖喱太辣，其实印度人所吃的咖喱辣度可随意调校。配合杂菜就更能中和辣味。

而吮指咖喱虾就是为了中和咖喱的辣味，而挑选放入了洋葱和青椒。其实大家如果想选择的原料有很多，可以根据自己或家人的喜好而添加。

一碟简单易做的吮指咖喱虾，色泽鲜艳夺目，香味飘香千里，定是餐桌上不可缺少的焦点。不妨试试看哦~

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咖喱块怎么做炒饭啊主料：鸡胸肉80克、白蘑菇4个、杂蔬粒80克 辅料：色拉油少许、 盐少许、料酒1勺 、鸡粉少许 、淀粉少许 、咖喱块1小块 1、鸡胸肉去骨。 2、切成小丁。 3、放入碗里加点料酒、...

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咖喱炒饭做法大全咖喱炒饭怎么做好吃①食材 主料：米饭300克、胡萝卜50克、鸡蛋2个、午餐肉50克 辅料：油1勺、咖喱1块 ②步骤 1.剩米饭一碗、胡萝卜、午餐肉 2.午餐肉、胡萝卜、洋葱、咖喱分别切丁 3.鸡蛋打散 4....

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皮皮虾皮皮虾怎么做好吃皮皮虾的做法大全用料 皮皮虾 葱 姜 蒜 椒盐 黑胡椒粉 椒盐皮皮虾的做法 皮皮虾放在清水里洗净，沥干水分 葱切段、姜切片、蒜拍碎 锅中倒入2/3满的山茶油，大火加热油温至八成热 倒入沥干水的皮...

蒜蓉清蒸虾的做法蒜蓉清蒸虾怎么做好吃蒜蓉用料 主料 虾250g 调料 食盐 适量 鸡粉 适量 葱 适量 蒜 适量 生抽 适量 调和油 适量 柿子椒 适量 蒜蓉清蒸虾的做法 1.在虾头于第二节之间用牙签挑出沙线； 2.用剪刀剪去虾须...

蒜蓉蒸虾基本做法蒜蓉蒸虾怎么做最好吃蒜蓉蒸虾步骤1将基围虾的边须减去步骤2用剪刀在虾背向尾部剪开步骤3用牙签挑出虾线步骤4按住虾，顺着剪开的地方平破一刀步骤5将虾展开，用擀面杖敲打平步骤6同样的方法将所有的...