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①食材

主料：米饭300克、胡萝卜50克、鸡蛋2个、午餐肉50克

辅料：油1勺、咖喱1块

②步骤

1.剩米饭一碗、胡萝卜、午餐肉

2.午餐肉、胡萝卜、洋葱、咖喱分别切丁

3.鸡蛋打散

4.锅热油，倒入打散的蛋液

5.将鸡蛋炒散

6.炒好的鸡蛋盛出备用

7.锅热油，小火炒香洋葱末

8.放入胡萝卜炒变色

9.放入午餐肉翻炒一下

10.盛出备用

11.然后将剩米饭倒入锅内

12.米饭炒至松散后放入胡萝卜和午餐肉

13.放入鸡蛋翻炒均匀

14.放入咖喱块

15.翻炒至咖喱融化，米饭粒粒分明就可以吃啦

③烹饪技巧

做炒饭的米饭最好是剩米饭哦，或者新鲜的米饭冷却后放入冰箱冷冻半小时也可以。

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