[油爆罗氏虾怎么做如何做好吃]主料 虾 500g 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 糖 适量 醋 适量 姜 适量 葱花 适量 步骤 1.罗氏虾洗净 2.剪去虾脚和须，再清洗一下 3.用刀从虾背开一下，抽去虾线，也便于入味 4....+阅读

熏大明虾的做法详细介绍

菜系及功效：卤酱菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 通乳食谱 口味：咸鲜味 工艺：熏

熏大明虾的制作材料：

主料：明虾500克 调料：姜10克，青葱10克，花椒5克，黄酒3克，白砂糖5克，盐3克，香油10克

教您熏大明虾怎么做，如何做熏大明虾才好吃1.把大明虾（海水虾）剪须，足洗净，抽取背部黑色肠脏，放入开水里捞一下。 2.把花椒拍碎，葱，姜，盐，糖，酒混合同清汤一起下锅熬开。然后把明虾八锅，再用火焖至汤水收干取出备用。 3.用锅放入锯木屑约一饭碗，上放熏笼，把焖成明虾逐只放入熏笼内，将笼封紧，然后点燃木屑，约熏15分钟便成，熏成明虾红色，取出逐只搽上麻油便成。

小帖士-食物相克：明虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

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