[喝红酒忌吃什么食物]一忌与海鲜为伍 红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几乎立即开始。尽管新鲜 的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂，能够与...+阅读

原料：牛腩500g，胡萝卜1根，洋葱、西芹少许，姜1大块、桂皮1块，白酒约100ml，红酒约150ml，蚝油3大匙，老抽2大匙，盐、糖、鸡精适量。 做法：

1、牛腩切块，胡萝卜切块，西芹斜切段，洋葱切丝，姜切片。

2、锅内加水，加姜片、白酒煮沸后，放牛肉略焯，至变色、出血沫，捞出控水。

3、砂锅内加水，加姜、桂皮、牛肉，小火焖至熟透，捞出控水。大约需要90分钟。老猫用的是电饭煲，最好用砂锅。

4、炒锅置火上，油热，加姜片、洋葱爆香，加牛腩，翻炒均匀。

5、把牛腩倒入砂锅中，加蚝油、老抽、盐、糖、胡萝卜，加水至刚过表面，小火焖至肉烂汁浓。大约用了40分钟。

6、倒入红酒，加西芹，继续焖至收汁入味，出锅。大约用了15分钟。

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红酒炖牛肉的做法是什么呢1、把牛腩肉洗净切成大块，再用厨房纸吸去牛肉表面的水分备用； 2、去平底锅烧热，锅里放入少许黄油，将牛肉块倒入煎至凉面变色，煎好后倒入砂锅中； 3、砂锅置火上，继续倒入100ml红酒，中...

红酒炖牛腩怎么做食材与明细 牛腩500克 红酒一杯 番茄酱少许 蒜3瓣 姜片4片 香叶3片 百里香少许 盐少许 黑胡椒粉少许 小葱少许 难度简单 时间数小时 口味咸鲜 工艺炖 红酒炖牛肉的做法步骤...

红酒烧牛肉怎么做如何做好吃主料牛肉1000g洋葱1个胡萝卜2个蒜3瓣红酒600ml 辅料油适量盐2小勺白胡椒粉1/2小勺百里香1/2小勺香叶2片番茄酱3大勺黑胡椒适量淀粉3大勺 步骤 红酒炖牛肉的做法步骤11.牛肉...

勃艮地红酒炖牛肉怎么做偏瘦带肥的牛肉700g熏猪肉，或培根肉100g做法1. 牛肉切成5cm左右的方块，洗净擦干。肉不要切的太小，否则炖着炖着就看不到了。锅子里放2-3汤匙橄榄油烧热，放入牛肉煎4-5分钟，期间要...

怎么做红酒炖牛肉呢材料：红酒、牛霖、洋葱、胡萝卜、面粉、黄油、番茄沙司、黑胡椒碎、橄榄油、培根 做法： 1、把牛肉切成几大块，用红酒、黑胡椒碎、盐、胡萝卜片、洋葱碎、蒜碎、月桂叶腌三个小...

红酒焖牛腩的做法牛腩700g、胡萝卜、洋葱、大葱、姜片、西红柿、红酒200ml、香草碎、盐、黑胡椒、番茄沙司、香叶。 1、2、牛腩泡2小时，泡去血水，中途可换水，再切小块，牛腩块不要切太小，牛腩做好...

红酒烩牛腩怎么做原料：牛腩600g（喜欢牛肉可以用牛肉），西红柿3个，胡萝卜1个，土豆1个，洋葱2个，草菇若干（如果有蘑菇更好） 辅料：干欧芹，干罗列，黑胡椒粒，丁香2粒，香叶2片，蒜瓣5个，姜片 调料：红酒，盐，料酒，橄榄油 做法...