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秋燥炖什么汤滋润养颜

02月14日 编辑 39baobao.com

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◆南杏仁炖雪梨汤

取南杏仁12克,雪梨一个,白砂糖30克。先将南杏仁用水稍浸泡去皮,雪梨切成四块。将杏仁、雪梨、白砂糖一齐放进炖盅内,加清水200毫升,隔水炖1小时后,饮汤食雪梨。本汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。

◆冰糖银耳汤

先将银耳洗净去杂质,加冷开水浸泡1小时。然后将已发好的银耳放进炖盅内,加进适量冰糖和冷开水,隔水蒸2小时。本汤有滋阴润肺、生津止咳的作用。

3.木瓜花生排骨汤

用料:本汤取鲜熟木瓜一个(约500克),干鲜花生仁100克,鲜猪排骨250克,味料适量。

制作:将鲜木瓜洗净去皮除核,并切成粗块件备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质,鲜猪排骨用清水洗净血污,砍成粗件,并加用精食盐稍拌匀。然后将上述汤料同放进汤煲内,加进适量清水,先用武火,后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。

功效:本汤能清暑解热,滋润皮肤,润肠通便。

排骨东瓜汤

原料:冬瓜、排骨.

佐料:生姜、香葱(香菜)

作法:

1)生姜且成块状、用刀背拍扁。

2)香葱切成葱花。

3)冬瓜切成厚片待用。

4)排骨剁成小块、沸水焯过,另取清水适量置于汤锅,放入排骨、姜块,用中火炖70-90分钟。

加入冬瓜片,水沸腾、冬瓜变至透明。

撒入葱花、白胡椒,盐(也可撒入香菜,看个人口味而定咯)。

5) 取出装入汤碗。

莲藕排骨汤

材料莲藕500克、排骨400克、章鱼干2片、老姜3片、水3500毫升

调味料盐适量

作法

1 将章鱼干先泡温水20分钟。

2 将莲藕去皮,以刀背拍过后切片备用。

3 将排骨氽烫后备用。

4 将所有食材一起放入水中,以中火煮1.5小时后熄火,再加盐调味即可。

绿豆银耳汤

功效:消暑解毒的同时更有益气补血的功效

材料:绿豆60克,银耳15克,冰糖1大匙

做法:1、绿豆洗净泡水2——3小时,银耳泡水发开,去掉黄蒂。2、锅中置600毫升水,放入所有材料,用中火煮开后,改用小火继续煮30——40分钟加入冰糖即可。

萝卜汤

红白萝卜各250克,姜10克,调料各适量。

将红白萝卜洗净、切块,加入姜块、清水同煮,至熟透,加入食盐、味精调味,即可。

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