[100 g鸡蛋里大约含多少蛋白质]100克鸡蛋里大概有11.6克蛋白质 其他营养成份 热量（千卡） 60 硫胺素（毫克） .04 钙（毫克） 9 蛋白质（克） 11.6 核黄素（毫克） .31 镁（毫克） 15 脂肪（克） .1 烟酸（毫克） .2 铁（毫克 1.6 碳水化合...+阅读

1.准备材料。

2.将内脂豆腐从盒中挖出。

3.鸡蛋加少许盐、约50克的沸水打散，香菇切成碎粒。

4.将打好的蛋液倒入豆腐盆中。

5.盖上保鲜膜，入蒸锅中，大火蒸十分钟左右。

6.锅炉中放少许油，爆香葱。

7.加入香菇炒香。

8.加入肉末、料酒翻炒。

9.加入酱油炒匀，关火后放青红椒末翻匀。

10.开锅看看，当蛋液只剩表层末凝固时，放入炒好的肉馅，再蒸三到五分钟即可。

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