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主料：鸡蛋2只约100g，嫩豆腐一小块约100克

辅料：水发木耳一块，葱花少许，海米少许

步骤如下：

1，准备原辅料：如图图，鸡蛋打散再干净的大碗内，木耳水发好后需要切成小丁丁，为了便于大家看清楚，所以拍了没有切碎的木耳照片，豆腐准备好，切成小条条备用！

2，把装有打散鸡蛋的碗内加入适量的水，稀释鸡蛋液（我一般是2个大鸡蛋加入150g左右的水，适量就好），适量的食盐，带食盐融化的差不多了，加入切好豆腐小条条（因为豆腐很嫩，所以先加入豆腐）！结果如下图：

3，加入豆腐后，在加入其他的辅料，木耳啊，海米啊，葱花啊，啥的！如下图所示：

4，上锅蒸约10-13分钟左右，可以目测是否熟了，哈哈！我一般是冷水上锅蒸，慢慢的蒸熟

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