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大锅菜怎样炒才好吃

02月07日 编辑 39baobao.com

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买菜回来,开始上片片了哦! 第一:材料: 葱、姜、蒜各少许,瘦猪肉、白菜(冬瓜也很好吃)、红薯粉 材料少了老豆腐一项,一定要北方老豆腐哦! 第二:做法:

1、将老豆煎好备用 2煎好的老豆腐、将大白菜切成大块,轻炒yixia

3、将瘦肉切成片,用生抽、生粉腌一下

4、将葱、姜、蒜切成喜欢的样子,装碗备好 将红薯粉洗好备用 好,最后一步: 将葱姜蒜爆香,下肉肉炒熟,将煎好的豆腐放进锅内翻炒几下,倒入温水,放红薯粉,大火 煮,煮到红薯粉8成熟、放炒好的白菜,将菜全部煮熟,起锅即可。 注意:

1、如果煎豆腐、炒白菜都有放盐,这个时候就没有必要放了,如果煎豆腐和炒白菜的 时候都没有放盐,那放温水下去的时候就要放盐了,否则菜容易没有味道。

2、还有要注意水要放多一点,因为红薯粉吸水,放少了容易粘锅且红薯粉容易感觉没 有煮熟。...

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