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酸酸甜甜的肉末番茄烧豆腐

食物原料：

瘦肉100克，番茄1个，豆腐150克

酱油、湿生粉、葱末、姜片、盐各少许，花生油适量

制作方法：

1、将瘦肉洗净，剁碎成肉末；豆腐切成小方丁；番茄洗净，去皮去子，切小块，备用.

2、锅入油烧热，先下葱、姜炒香，随即下瘦肉末，炒香后取出备用。

3、用余油炒番茄，快炒几下，立即将豆腐块放入，并加酱油、盐，再加上炒好的肉末，一同炒熟，烧至豆腐入味，用湿生粉勾芡即成。

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