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主料

西红柿一个

猪瘦肉100克

豆腐一小块

辅料

葱姜蒜适量

食用油，盐，酱油，淀粉适量

步骤

1.准备豆腐，瘦肉和葱姜丝。把这些食材都清洗干净。

2.把葱，姜，蒜切成末，猪瘦肉也剁成末

3.瘦肉末加上酱油盐淀粉葱抓匀腌一会。

4.西红柿也切成末。

5.锅里放油下葱姜蒜炒出香味，接着下肉末煸炒。

6.再放西红柿下去加盐一起炒，之后往锅里加上适量的水。

7.再把豆腐块也放进锅里一块煮。

8.准备些淀粉放在碗里，加水搅成水淀粉。等锅里的水烧开了用筷子，把水淀粉倒在锅里边倒边搅拌。

小贴士

把豆腐用开水加上盐烫一会儿可以去除豆腥味儿。给猪瘦肉剁成末，加上淀粉腌一会儿，这样的肉吃起来很嫩滑。

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