[韭菜炒海肠怎么做]原料：韭菜 海肠 辅料：生抽 盐 胡椒粉 水淀粉 味精 香油 香醋 蒜片 姜丝 做法： 1. 海肠买回来后，仔细清洗干净（逐个再撸一遍）.韭菜择洗干净. 2. 锅中烧开足量的水，九成开，微微冒泡的...+阅读

食谱用料： 韭菜、河虾 调料： 姜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉 制作方法：

1、小虾用清水洗净，控干水分，韭菜洗净切段

2、锅中烧油，将姜末下锅炒香

3、将小虾下锅，加少量料酒

4、略微翻炒几下，将韭菜下锅

5、加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味

6、翻炒均匀即可出锅 营养功效： 韭菜根味辛，性温；入肝、胃、肾经。 有温中开胃、行气活血、补肾助阳、散瘀的功效。韭菜为辛温补阳之品，含有一定量的锌元素，能温补肝肾，因此在药典上有“起阳草”之称，可与现今的“伟哥”媲美。此外，韭菜含有挥发性精油及含硫化合物，具有促进食欲和降低血脂的作用，对高血压、冠心病、高血脂等有一定疗效。含硫化合物还具有一定杀菌消炎的作用。韭菜含有较多的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。 淡水虾性温味甘，入肝、肾经。虾营养丰富，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死

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韭菜炒海肠怎样做最好吃1、海肠最好挑肉厚的，一般卖家都会给把肚子处理干净，但难免人家动作粗糙，俗话说＂萝卜快了不洗泥＂嘛，所以，回来后最好自己再逐个撸一遍，除净血水。 2、海肠很容易老，所以无论汆还是炒，...

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