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韭菜炒虾米鸡蛋的做法

01月30日 编辑 39baobao.com

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韭菜炒虾米鸡蛋的做法

1.韭菜摘去老叶,洗净切成1cm 长的碎。虾皮洗净沥干。鸡蛋加适量盐调味,用筷子打散

2.在打散的鸡蛋中加一点白砂糖(作用见文后的小罗嗦)

3.在打散的鸡蛋中加几小勺水(作用见文后的小罗嗦)

4.把虾皮和切好的韭菜放入鸡蛋液中搅匀

5.锅子烧热,放油烧至大约7成热

6.把虾皮韭菜鸡蛋液倒入锅中,蛋液开始要凝结的时候,快速用筷子把蛋液搅散成小块状,继续翻炒一会儿,蛋液完全凝固即可出锅

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