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蒸牛。

清蒸牛肉的做法，步骤如下：

1、牛肉洗净。

2、放碗备用。

3、放酱油。

4、放老酒。

5、放盐。

6、放姜。

7、放电饭锅。

8、蒸半小时即可。

9、出锅，加葱，上桌啦。

扩展资料：

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。

其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

中医食疗认为：

寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

中医认为：

牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。

适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

参考资料：百科-牛肉

以下为关联文档：

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