[凉拌芹菜的做法大全是什么]1. 新鲜芹菜去叶洗净，用刀从芹菜中间剖成两片后切成小段。 2. 锅里坐水，水冒泡时下入切好的芹菜段，快速焯水。 3. 捞出焯好水的芹菜段倒入准备好的凉水盆里浸泡，这样一冷一热可...+阅读

虾皮拌黄瓜1.取黄瓜一条，用刀面把黄瓜拍碎，（拍的时候由黄瓜的头往尾拍）

2.将拍碎的黄瓜切块（8—10㎝即可）.3.在切好的黄瓜上放虾皮、芝麻油、芝麻、陈醋（根据个人口味可放些辣油或老干妈）4.适当搅拌，拌匀5.取香菜，切碎，放在黄瓜块上6.大功告成，可以吃了可放进冰箱稍冻片刻，增加其爽脆度。 制作方法二用料主料：鲜嫩青瓜佐料：香油、花椒油、干红辣椒、姜、大蒜、生抽、保宁醋或者山西陈醋、盐、白糖、鸡精、芝麻、胡椒粉、葱花工艺1}青瓜去掉毛刺洗净，再用淡盐水浸泡两分钟，滤干水，抓住瓜尾转动着用刀轻轻地平扁三下，滚刀法将其切成近似三角形的砣状〈不宜太小〉，装盘后可用几条鲜红椒丝点缀其上；2}将锅烧热撒入芝麻〈约三十粒〉翻炒几下，立马倒入一点花生油，下入姜末、蒜蓉 爆香，将上等生抽适量〈根据沾料容器大小决定〉快快地入去，生抽沸了就关火，放入极少量盐、白糖〈约味精那种份量〉、鸡精、滴入几滴香油；3}起锅倒入碗碟后，撒上胡椒粉、葱花、滴上符合自己口味份量的醋，香喷喷的沾料就成了。

凉拌青瓜 4}将那三角形的砣状青瓜在沾料里浸上两浸，一口入去，麻辣香脆，可口之极。类似做法，你可按自己的喜好口味减轻加重其中的某一种佐料，也可去掉一至二种佐料〈比如麻味〉，效果都不错。提示：炒料时花生油不能多，只将佐料滋润爆香即可，多了影响口感。另外，有一种独头小蒜〈不是指圆圆的头那种哟〉，你将它洗净后切成粗丝，用盐码放后挤去水份入盘，用它沾上上述沾料吃，亦是爽口之极。夏日炎炎，当你没了口味，不妨试下这个凉菜，说不定大大提高你的胃口。小蒜消食顺气，但不可吃贪过多，

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凉拌芹菜的家常做法大全怎么做好吃视频凉拌芹菜的做法步骤 1 胡萝卜切丝放热水中焯烫 2 木耳提前泡发，切丝放热水中焯烫，同样处理一下芹菜，忘记拍芹菜的图了 3 花生米提前煮好，我用的是剩下的话梅花生。 4 火腿切丝备...

凉拌笋片怎么做用料 笋 少许 盐 鸡精 生抽 糖 花椒 凉拌笋片的做法 笋切片、放入鸡精、盐、腌制入味、大约15分钟 把水分拧干、放入碟中、放入白糖少许（凉菜中放入白糖目的是为了提鲜） 该制...

凉拌笋子的做法凉拌笋子怎么做好吃凉拌笋子的家常凉拌笋 主料 新鲜的竹笋，料汁儿 凉拌笋的做法步骤 1. 新鲜的竹笋放进开水锅中焯水后，放在凉水中浸泡一晚上，中途换几次水，去掉竹笋的苦涩味儿！ 2. 浸泡好的竹笋捞起来沥干水分备...

凉拌苦菊怎么做好吃凉拌苦菊 原料：苦菊、姜、蒜 调料：盐、鸡精、白糖、米醋、辣椒油、香油 做法：将苦菊择好洗净，过水轻焯控干晾凉，姜蒜切末，加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许，搅拌均匀后...

苦菊凉拌怎么做（爱吃辣椒的可加点小红椒。） 二、醋，糖，生抽，淀粉拌匀成酱汁，比例自己掌握，淀粉要少 三、锅里热油，加花椒小火爆香，捞出。倒入酱汁熬至粘稠 四、趁热浇在苦菊蒜上，撒盐，芝麻，拌匀即可 老...

怎样凉拌苦菊才好吃苦苣菜又称取麻菜、苣荬菜，药名 “败酱草”，民间俗称苦菜。我们这里叫做取取菜。 食材 主料 苦苣菜 250g 辅料 葱 适量 蒜 适量 盐 适量 香油 适量 辣椒油 适量 鸡精 适量 醋...

凉拌苦菊怎么做主料：苦菊1棵 辅料：花生适量 调料：蒜2瓣，盐1小勺，鸡精1/4小勺，干辣椒适量 凉拌苦菊的做法 1. 苦菊洗净切成段备用 2. 蒜切成蒜末备用 3. 花生米放入微波炉中高火转2分钟，拿出翻一...

凉拌黄瓜的做法凉拌黄瓜的做法一 原料：黄瓜3根 （切成条：长5—6厘米、宽1—1.5厘米）辣椒少许大蒜1瓣 调料：色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油 将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接...

凉拌黄瓜怎样做的最好吃又简单凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感香脆爽口，操作简单，具有美容养颜功效，营养价值丰富。 食材准备 油适量，盐适量，白醋适量，干辣椒适量，花椒适量，白糖适量。 做法 1....