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凉拌笋子的做法凉拌笋子怎么做好吃凉拌笋子的家常

01月16日 编辑 39baobao.com

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凉拌笋

主料

新鲜的竹笋,料汁儿

凉拌笋的做法步骤

1. 新鲜的竹笋放进开水锅中焯水后,放在凉水中浸泡一晚上,中途换几次水,去掉竹笋的苦涩味儿!

2. 浸泡好的竹笋捞起来沥干水分备用

3. 把竹笋切成块状(也可以切成自己喜欢的样子!)

4. 全部切好了!

5. 准备蒜粒,生抽,香醋,新鲜的花椒碎,鸡精,香油,盐,花椒辣椒油和适量凉开水,搅拌均匀成料汁儿!

6. 把料汁儿倒入竹笋中搅拌均匀腌制10分钟入味!

7. 装盘即可食用

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