[什么是厌氧发酵一人工湿地生活污水处理技术]厌氧发酵是废物在厌氧条件下通过微生物的代谢活动而被稳定化，同时伴有甲烷和CO2产生，。液化阶段主要是发酵细菌起作用，包括纤维素分解菌和蛋白质水解菌，产酸阶段主要是醋酸菌起...+阅读

发酵的要诀：

加面肥要适量，用自制的面肥可多加些，每500克面粉，加面肥80克左右，如用鲜酵母，每500克面粉加5-10克即可；

如用鲜酵母，可将其用温水溶化，再按比例加入面粉中和匀，置温暖处，待其发酵，如用面肥，可分两步进行，先用小半碗面粉加面肥揉匀，约3-4小时发起，再将其它面粉揉入，再发2-3小时即可，如时间有限，可将两个步骤和二为一；

面肥多，环境温度高，发酵快，反之，则发酵慢；

和面时可加少许盐，可促使酵母菌更快繁殖，产生二氧化碳更多，蒸出的馒头松软有劲，香甜可口，也可加点啤酒，效果更好。

如何鉴别发酵的程度

用手按面团，筋力大，弹性好，说明发酵好，如果切开面团后，面团的孔洞小而又少，酸甜味不明显，说明面团发酵不足，还需继续发酵；

用力按面团有弹性，略有下陷，有一定筋力，用力拍打时面团“嘭嘭”作响，切开面团看，孔洞较多，有一股酒香味，说明面团发得正好；

面发起后，用手摸面团立即下陷，筋力差，切开后，面团象棉絮，孔洞较大又密，酸味重，说明发酵过火，此时要放碱或重新加些面粉再和，加面多少视发酵程度而定。

以下为关联文档：

柠檬酸发酵生产工艺有哪些我国以薯干为原料的深层发酵技术具有独创性，发酵指数处于世界前列，但提 取工艺和设备却比较落后，深度产品开发少。近年来，由于薯干质量不稳定以及价 格偏高的原因，另外为了更易于...

面粉和生粉一样么？都是什么成分从外观上看，生粉的颜色较白，而面粉较暗；从手感上看，生粉捻起来很涩，而面粉捻起来基本没太多感觉；也可以在碗里加些粉，然后倒入凉水，沉淀片刻，将水倒出，如果沉淀下来的粉基本抓在碗底就...

托班一袋面粉教学反思一袋面粉教学反思 当学生对溶解的概念有了一定的认识之后，可以让学生根据溶解和不溶解的特征来辨别面粉在水中是否溶解。面粉和食盐与沙相比，溶解过程中出现的现象特征处于前...

醋糟也可发酵作饲料饲喂须注意什么醋糟本身含有丰富的蛋白质、有机质、氮磷钾等微量元素，经过加工可做成动物饲料，新鲜的醋糟可以直接掺如其他饲料如全价饲料中喂养。可以常年饲喂，并可以提高家畜的抗病能力，提高...

什么是干式厌氧发酵工艺干式发酵工艺是指以固体有机物为原料，在无流动水的条件下进行的分批投料沼气发酵工艺。干发酵原料的干物质含量在20%左右较为适宜，水分含量占80%，若干物质含量超过30%，产气量明...

什么是湿式厌氧发酵技术湿式厌氧发酵技术是指有机垃圾的处理工艺。近年来国内外开发了多种堆肥新工艺，特别是将厌氧消化技术应用在垃圾堆肥上，开发出了如以芬兰的EcoTec公司为代表的湿式连续单级厌氧...

什么是两相厌氧发酵工艺两相厌氧发酵工艺，又称为两阶段厌氧消化，其本质是实现生物相的分离，将沼气的水解酸化阶段和产甲烷阶段加以分离。通过调控产酸相和产甲焼相反应器的运行控制参数，使产酸相和产甲...

面粉有几种哪种是中筋面粉面粉可分为高筋粉，中筋粉，低筋粉和无筋粉。 高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状，蛋白质含量约在11.5~13.5%左右，加水搅拌后会出筋，黏性、韧性和延展性都比以上两种...

怎样发酵面粉？发面过程： 1、面粉与白糖拌匀 2、干酵母兑入30度左右的温水化开，鸡蛋打散再倒入拌匀（可以先用一半的水量将酵母化开，静置5分钟后分多次倒入面粉中拌匀，另一半水与鸡蛋打匀后再倒...