[培养宝宝吃蔬菜的习惯]从添加辅食以后，因为喂养方式不当，或者受父母口味影响，宝宝逐渐会在饮食上产生个人喜好。尽管大部分宝宝不偏食，什么都吃，但还是有宝宝要么喜欢吃肉不吃蔬菜，要么只吃蔬菜不吃肉。...+阅读

种植缘由：我们班有几个孩子买了种植桶，他们不时的会向我汇报他们的发现，所以他们的种植活动引来很多小朋友羡慕的目光，其他孩子也找我说：“老师，我也想要”。（由于种植桶是从四班的一个家长那买的，我拿给那几个孩子的，所以他们以为是我给的，都来找我要。）看着他们期望的目光，我怎么忍心拒绝呢？可是那一桶15 元钱，我又怎么能满足孩子的种植需要呢？我思索着如何解决这件事：我家的两个小孩也买了种植桶，每天他们都跟我报告他们的新发现，并拉着我去观看，确实蛮有意思的。在种植方面可以让孩子获得各种经验，挖掘出许多教育价值。我又想到每次吃午饭时，孩子们总是悄悄地把蔬菜放在一边或干脆跟老师说：“我不吃菜”。道理他们也都懂得：“蔬菜有营养，要多吃。”可他们就是咽不下去，这里原因是多方面的，可是跟他们不了解蔬菜，缺乏感情却大有关系。我把这两件事连起来，综合各方面的分析后，决定就以种植蔬菜入手，开展蔬菜主题。

种植

于是在圣诞节前我给孩子带来了一些蔬菜种子（袋装的）和菜苗。为了给孩子一些神秘感和惊喜，说是圣诞老人带来的礼物，并让孩子猜猜是什么？我摇动着小白菜种子。迅说：“是巧克力。”韦华说：“是豆子。”曦说：“是花生。”…… “你们再听听它的声音，看看它的袋子，猜猜会是什么呢？”在我的提醒下，自立马上反应过来：“是小白菜”。我反问：“为什么？”“我看到袋子上画着小白菜。” “你真聪明，可小白菜装得进这小小的袋子吗？”迅抢先答道：“我知道是小白菜的种子。”“对，是小白菜的种子。”大家为猜出结果而兴奋。（猜测礼物一个很随意的环节，在老师的步步引导下也变成了孩子运用各种信息去判断某一事物的学习，并让孩子感受到猜测的快乐，也因此使他们对礼物更加兴趣。）

孩子们对“圣诞老人”送来的礼物非常开心，大家都急不可待地想种植蔬菜。经过一番热烈的讨论后，我们决定到到公园去取土。他们兴趣勃勃地用小工具这边挖挖，那边铲铲，有的孩子干脆就用手捧，健雄拿到一桶又一桶，很能干。土拿够了，可是怎么种呢？孩子们请教了保育员阿姨，阿姨给小朋友做起了示范，小朋友蠢蠢欲动。在阿姨的指导 下，孩子自己挖抗、播放种子（菜）、埋土、浇水，大家兴奋地忙活了一个下午，种了三盘种子，一大盘蔬菜。（为了让孩子见证蔬菜的整个成长过程，以及不同蔬菜成长过程的不同，同时因为离放假只有一个多 月，怕孩子看不到蔬菜的开花、结果过程，所以我有意准备了三种常见的蔬菜种子和一些菜苗。）种种子的盘是一样的？以后怎么区别呢？大家觉得应该做个标志牌，插在盘子旁边。而标志呢就采用吴自立的最简单明了的办法，把种子袋上的图案剪下贴上就行了。大家一起记下种植日期，看看过几天他们谁先发芽。放学后，孩子们拉着家长去看他们种的菜，并说：“这个是我种的。” “这棵是我栽。”看着他们快乐的样子，我觉得这是很有意义的活动。趁着兴头，我请孩子每人在家种植一盆蔬菜，在家进行管理、观察，双管齐下。

浇水

第二天，孩子到幼儿园的第一件事就是去看菜种长出来了没有。一天、两天过去了，还是没有动静，有的孩子就急着去翻土看。不时地问我：“菜怎么还不长出来？” 我劝他们耐心等待。可是渐渐地我发现孩子老是忘了给菜浇水，驻足观看少了。我心里真不是滋味，本以为他们对种植那么兴趣，想借此来培养幼儿对周围事物的关注，学会关心、照顾、观察事物，实现一举多得的收获，但是现在……我不甘心让孩子就有那么一会的热度，我又不想把自己的意志强加给他们。我想孩子之所以关注少了，是因为他们还是中班的孩子，他们虽然对新鲜事物很感兴趣，但是他们的坚持性、耐性有限。当他们期望的结果久久没有出现时，他们的兴趣也在渐渐减弱。不过既然想让孩子去关心、照料蔬菜，就该赋予蔬菜生命特征，寓于感情色彩。看，他们每次照顾娃娃家的娃娃多周到呀!

于是在一次起床倒水给他们喝完后，我故意提高嗓门：“我现在要给蔬菜宝宝喂水了，我看他们口渴得都蔫了。”听着我的话，大家都抢着说：“老师，我去吃喂水。”。第二天韩迅喝完水后跟我说：“老师，蔬菜宝宝还没喝水，我去给它们喂水”。为了鼓励他的行为，以及带动更多的孩子去关心照料蔬菜，我在集体面前表扬了他。结果引发了浇水热潮，大家都想浇，只有三个浇水壶，他们就把“商店”中的瓶瓶罐罐，娃娃家中的锅、碗、瓢、盆都派上用场了。刚浇完，又有另一个去浇水，弄得菜里都是水。经常听到他们互相责备：“水浇太多，菜会死掉。”看来他们知道这个道理，只是大家都想给蔬菜“喂水喝”都想关心照料，为了满足大家这一需求，我请大家把家里种植的蔬菜都带到幼儿园来。同时一起制作了浇水记录表，让他们看浇水记录，如果今天有人浇过了就不用再浇了。浇水的事渐渐的不用老师操心了。

观察记录

可是我看到这些天来孩子似乎只满足于浇水，而对蔬菜的观察却很少。而且我看他们带来的在家种植蔬菜的记录本，很多都是家长代劳的，看来孩子还不知道如何做观察记录，家长还不理解老师的意图。为了引发幼儿对蔬菜的认真观察及持续观察，我想得用上记录：让大家一起观察种下去的蔬菜有没有变化？怎么变化？每种菜的变化一样吗？于是我与孩子一起设计了观察记录，谁发现变化就把它的形状画下来，并在发现者下填上自己的座位号。第二天，健雄像发现了新大陆似的兴奋地跟我说：“老师，小白菜发芽了”。听他这么一说，我和其他小朋友赶紧围过来仔细观察，还真有许多小白菜冒出芽了，我用十分夸张的语气（为 的是吸引更多的孩子过来观察）说：“小白菜真的发芽了，让我看看像什么呢？”韩迅说：“我觉得有点像托东西的小手。” “圆圆的叶子好可爱。”我为鼓励孩子们的发现，特别是第一位发现者——健雄，让他把小白菜的变化画下来贴在记录表中。我则把他的话语记录在旁边，帮助其表达的更清楚，也让家长能明白我们的做法及意义。并一起看看日期，数数小白菜种下7天就发芽了，然后请他把自己的发现和记录告诉大家。我又在集体面前十分赞赏地表扬了他，鼓励他坚持连续性观察，以激发更多的孩子参与。从此每天都有孩子来报告他们的新发现，并不忘记录他们的发现。“小白菜的叶子变了，变成小扇子的。”“现在好像蝴蝶一样。”“小白菜长出第二层叶子了。”“黄豆裂开黄黄的肚皮，露出绿绿的小点点。”“黄豆的黄衣服都脱掉了，露出一片绿绿的叶子。”“它的叶子裂成两片了。”“小白菜的叶子又娈了，像椭圆形。”“旁边还有齿呢？”……

测量

随着时间的推移，孩子们在观察过程中发现蔬菜的高矮差异越来越明显。他们的话题又在转移：“我的蒜宝宝又长高了。”“我的葱宝宝长得比你的更高。”“我的高，它已经和我的这个手差不多长了。”并用手比划着高矮。噢，这是个新内容，给蔬菜量身高。为了把孩子的观察探索引向深入，我向孩子们提出了新的问题： “怎样知道蔬菜宝宝长高了？可以用什么方法和材料给它们量身高？”在我的启发下又引发了一场测量和制作测量工具的热潮，他们找来了各种工具合作测量，并且还制作了长颈鹿测量尺、回形针测量尺、刻度测量尺、冰棍糕测量尺……

发现植物的向阳性

当孩子们纷纷带来自己种植的菜时，我们的走廊摆不下去了，我就把一盘黄豆放在种植架的底层。有一天孩子们发现下面的黄豆都歪着挤向外面。（由于植物的的向阳性，底层后面由于照射不到阳光，黄豆都向外面倾斜。）我鼓励他们找出原因，他们作出种种的猜测和验证，最后在我的引导下发现了倾斜的原因——向阳性。随着蔬菜的不断成长，孩子们的发现越来越多，他们的兴趣也越来越浓。现在我们活动室走廊经常很热闹，陈浩说“哇，现在我们这里像个小菜园。”韩迅说：“里面还有个菜市场呢，真好玩。”

在我们的共同关注下，蔬菜一天天地长大了，关注他们的孩子也渐渐增多，孩子们的发现也多了，我们的学习还在继续……

反思：回想与孩子一起种植蔬菜的整个事件，我们认识到老师与环境在幼儿的发展中所起的重要作用。

首先，老师要善于捕捉幼儿的兴趣和需要，作出价值判断，从而把教育目标寓于幼儿的兴趣之中，物化在环境之中，生成有价值意义的教育活动。比如本次活动是在老师观察幼儿的种植兴趣和对种植的渴望后，分析了种植对孩子将获得的经验与教育价值。又把让幼儿喜欢蔬菜的教育目标融入其中。从幼儿喜欢种植的兴趣点入手，以蔬菜为载体，与孩子一起种植蔬菜，既满足孩子的种植需要，又让幼儿在种植管理过程中感知蔬菜的培育过程、生长变化、生长条件等，获得各种有意的经验和体验，增进全面了解.在照料中孩子们倾注了自己的感情，从而发自内心地喜欢蔬菜。从种植开始，到每种蔬菜的成长，孩子们在不断地观察、比较、发现、探索的过程中，通过与环境的相互作用，学习和经验得到了生成和深化，对蔬菜的感情也在不断加深，收到了预期效果。

2、在日常生活中蕴藏着许多学习的机会，老师要有敏锐的教育意识，不要错过每一次让幼儿学习的机会。比如看似没有什么教育意义的猜测礼物环节，竟也成为幼儿学习运用相关信息判断事物的学习。而后的怎么才能拿得又快又多的土、怎么种植、怎么区别、怎么管理、怎么观察……都是孩子学习的机会，老师要善于把握这些机会，让它们变成有意义的活动。

同时，为了确保学习的有效性老师必须不断提出挑战性任务和提供必要的支持。比如有了种子怎么办？没有土怎么办？有了土又该怎么种呢？种种子的盘子是一样的，怎么区别哪盘种的是什么菜？怎么知道谁浇了水，谁发现了变化？怎么知道蔬菜长高了，谁比谁高？为什么下层的黄豆都歪着挤向外面？……在这些问题抛出后，又及时地相应的支持，比如：取土工具、种植工具、制作标志工具、浇水工具等。正是在老师的这些挑战性的问题和任务的引领下，以及为他们提供相应的支持下，孩子们一步步地与环境和材料互动，并从中获得许多有益的经验。

3、老师须时时地关注孩子，适时的牵引，以让活动有意义的进行下去。幼儿很喜欢做事，观察新鲜事物，但没有坚持性，即使是他们很兴趣的事物，关注的热情也不久，要培养孩子将这种兴趣保持下去，并从中获得我们所期望的预期教育目标，需要老师倾注大量的精力去关注，牵引孩子重新点燃兴趣之火，并努力将教育目标物化在环境与材料中，使幼儿在与环境的相互作用中主动获得发展。当孩子忘记给菜浇水时，老师利用每天倒水给他们喝的这个环节，以给蔬菜宝宝喂水喝为由，用移情体验，重新燃起孩子对蔬菜的关心和照顾。当发现浇水过剩时，又及时请大家把在家中的种植带到幼儿园，同时用上浇水记录。当发现孩子忙于浇水、忘了观察时，又及时用上了观察记录……正是老师时时地观察着孩子的一举一动，关注着孩子的动向，研究着措施，让孩子们持续保持着兴趣，步步前进……

4、从中我们也发现要培养孩子的某种兴趣并把这种兴趣持续下去，老师的积极参与对孩子们来说能起最好的带动作用。因为孩子们在和老师一起做事情的时候，兴趣总是最高。其次鼓励语言、赞赏的目光又会激励着幼儿去参与，再去观察发现。当发现孩子的好行为时总是给予赞赏，并在全班表扬。对孩子的发现总是给予鼓励和赞赏，这些都激励着更多的孩子去关心照料蔬菜，去观察、去发现更多的发现。同时，为孩子提供更多的表现与展示的机会，是孩子们拥有成功感，增强自信心的必备条件，而成功与自信又会促进孩子自主发展并保持对某一事物的兴趣性，使之不断探索再获成功，从而形成一个良性循环。

随着活动的进展，蔬菜的变化，孩子们也在发展变化……

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