[记忆力是宝宝的发育指标之一如何提高宝宝的记忆力]宝宝是否聪明，相信大家都会有一个指标，从那个指标的参照可以知宝宝的发育状况，而 记忆力 就是宝宝发育的重要指标。所以很多家长夸奖孩子都是从记忆力开始的，像什么 你家宝宝真...+阅读
人的一生当中，总是要经历无数次大大小小的考试。很多人考试前许多知识都记得清清楚楚，可是一到考场就什么都想不起来啦，这种情况并不少见。专家认为，考试之前除了要注意休息，保持良好精力之外，还可以用食疗来补脑、醒脑，让大脑保持良好的记忆力。那么考试前吃什么记忆力好呢？
神经外科贺晓生教授推荐如下几种健脑补脑的饮食：
1.猪脑蛋花汤：猪脑、蛋白、绍兴酒、姜、其它调味料各适量。先将猪脑放在冷水中漂洗一下，剔去筋，再用筷子戳碎，拌绍兴酒。鸡蛋打在碗中，取出蛋黄，留蛋白备用。锅内烧热汤，略加姜去腥，先将猪脑倒入，再慢慢倒入蛋白，稍加调味料，就成一碗美味可口的猪脑蛋花汤。
2.当归猪脑：用当归2钱、川芎3钱、黄耆1钱半、枸杞1钱与猪脑半个同炖吃。
3.黄花豆腐汤：豆腐35克，黄花4克。豆腐切成柳叶条，菠菜切成段，葱切成丝，黄花菜切成长段。汤锅置于旺火上，兑入适量高汤，下入配料和调料，汤开后勾上流水芡，装碗即成。此汤有健脑安神之功效，主治烦躁不安，神经衰弱等病症。
4.醒脑茶：麦冬15克、五味子、枸杞子各10克。将上药洗净之后放入杯中，冲入沸水，焖泡30分钟后，代茶饮用。
5.抗疲劳茶：党参25克、麦冬10克、北五味子6克、大枣50克、冰糖适量。将大枣洗净，与党参、麦冬、五味子同放入砂锅中，加水五碗煎煮至剩四碗，加入冰糖搅拌溶化即可。
另外，贺晓生教授还指出，可增强、提高记忆力的食物则有枸杞子、松子、胡桃、百合根、龙眼肉、大枣、桑椹、胡麻、莲子、玫瑰花、猪心、羊心等，考试前应该注意多吃些。
德国生理学家奥托·勒维认为，乙酰胆碱是神经递质，乙酰胆碱对我们的记忆力有很大影响，因为它有助于提高注意力，并令人感到身心放松。而且只有当有充足的胆碱可供机体支配的时候，才能从中产生有利于大脑功能的重要信息物质乙酰胆碱。
所以，多吃一些含胆碱丰富的食物对保持良好记忆力更为重要，那么在下列食物中含有胆碱：大豆制品，麦胚，植物种子，坚果，啤酒酵母，甜菜根，全麦制品，蛋类和乳酪。
考试前怎样给孩子调理饮食
策划：高考饮食调理指南 安排好复习迎考阶段的饮食营养，对保证考生的身体健康和使大脑处于良好状态极为重要。那么该怎么吃呢？ 俗话说得好：一日之计在于晨。早饭是一天营养摄入的开始，一定要吃饱、吃好。吃饱，指的是应该有2-3两粮食。吃好则是指要主、副食搭配。一顿营养早餐应该由4-5种食物组成：一是粮食，粗粮更佳，一般100克-150克左右，有条件的话，可以用多种粮食做成“八宝饭”。二是1瓶牛奶，酸奶更好。三是1个蛋，应当是水煮蛋，茶叶蛋、酱油蛋亦可，切忌荷包蛋。四是菜，包括腐乳、芝麻酱等均可，一周内不要重复。五是蔬果，比如黄瓜、香蕉、苹果等。午餐和晚餐作为正餐，营养更要全面、均衡。午餐建议吃一些清蒸海鱼，海鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸。
此外，肉类最好采用禽肉，鸡肉、鸭肉、鸽肉均可。猪肉中主要是饱和脂肪酸，无法与禽肉媲美。要保证有丰盛的蔬菜，一般3-4种，比如青菜、番茄等，并且可以加一小块豆腐。外加一个汤，比如番茄土豆汤、黄豆小排汤、豆腐小黄鱼汤、腌笃鲜等都非常营养可口。晚餐与午餐大致相似。为调节口味、增进食欲，蔬菜可以和中午不一样，品种最好2到3个，比如西兰花或者豆芽等。荤菜可以少一些，以清淡为主。三餐之外，还可以补充些点心，最好在10:00、15:00-16:00、21:00-22:00这三个时段补充，可以是牛奶加粗粮面包等。点心最好不要选择油炸类食品，尤其是晚上，这类食品中含脂肪太多，对大脑不利。同时建议补充一些天然营养品给孩子“充电”。比如每天早饭前或晚饭后喝一瓶鸡精，其富含的氨基酸和有生物活性的“短链”蛋白质----肽，可以帮助考生补充天然营养，有助于消除疲劳，补充精力，以上佳状态迎接挑战。
高考前的饮食搭配 一年一度的高考即将来临。考试前夕，考生的学习压力大，作业多。合理的膳食安排和适当的营养调配对于考生顺利完成考试有一定的辅助作用。如何增加孩子的营养，是每位做家长关注的问题。 考生应怎样吃才够营养？一般来说，考生一天的膳食应吃主食（米、面）400—600克，一个鸡蛋，食油10克，蔬菜500克，水果200克。也就是说，每天需摄入热量2600千卡，早餐占30%，中餐占40%，晚餐占30%。 大脑的活动越频繁，需要的能量就越多。因此，为了提高复习的效果，考生应保证每天进食足量主食（粮谷类食物）。同时多吃增强大脑的记忆力的食物，如鸡蛋、瘦肉、猪肝、牛奶、大豆、花生米、葵花籽、核桃仁等。另外，每日多吃蔬菜、水果，从中补充维生素C、维生素B1、维生素B6，增强抵抗力，减轻疲劳，防止因学习过度紧张而引起便秘。
六、七月份，天气炎热，考生宜补充水份，喝淡盐水、绿豆汤、酸梅或桔子汁等。 高考前饮食注意酸碱搭配 早餐以清淡为主，早餐是一天中最重要的一餐，应当吃好，基本原则是清淡、易消化。可选择含糖、碳水化合物和蛋白质较多的食物，比如：稀饭、馒头、包子、绿豆粥、牛奶、鸡蛋等，条件允许的情况下还可以适当吃一些蔬菜和水果。 中餐晚餐只要七八成饱 中餐和晚餐每餐吃个七八成饱就可以了，这样可以避免消化道负担加重分流体内血液，以保证大脑有足够的血液供应。 加餐的量为正餐1/3 学生如果晚上学习得比较晚，也有必要加餐，加餐时间最好是睡前一两小时左右，加餐的量只能是正餐的1/3左右，具体可以吃清淡、易于消化的食品，比如牛奶、果汁加饼干等等。
状元食谱应降温 有些家长总喜欢按照“状元食谱”来给考生提供食物，觉得孩子只要按食谱吃就可以成“状元”。对此，专家认为不妥，像有的考生不喜欢吃猪肝，但很多“状元食谱”里都有猪肝，强迫他们吃自己不喜欢吃的东西容易引起考生的逆反心理。 莫在饭桌谈高考 面对高考，考生难免精神紧张，加上天气日渐炎热，常常可能出现厌食情绪。唐大寒说，这时候家长一定要尽可能地给他们减压，尤其不要在饭桌上谈论高考的话题，以免增加考生的心理负担。 其次，当考生出现厌食情绪的时候，可以通过增加开胃食物的方法来引导考生进食。家长可选择孩子平时爱吃的食物，以增加其食欲，像剁辣椒、豆豉辣椒或者辣椒萝卜等，但食用这些东西的时候切记要注意卫生。
高考前饮食巧搭配 六七月，是考生的忙碌季节。考试前夕，孩子的学习压力大，作业多，不少家长想给孩子增加营养，但又不知从何做起。下面我就家长关注的一些问题，逐一予以解答。 考生应怎样吃才够营养？ 合理的膳食安排和适当的营养调配对于考生顺利完成考试有一定的辅助作用。一般来说，考生一天的膳食应吃主食（米、面）400-600克，肥瘦适中的猪肉100克，一个鸡蛋，牛奶250克，食油10克，蔬菜500克，水果200克。也就是说，每天需摄入热量2600千卡，早餐占30%，中餐占40%，晚餐占30%。如把餐次安排为一日五餐，五餐的能量分配为早餐20%，课间餐10%，午餐和晚餐各30%，晚点10%。 是否每餐都要吃主食？ 大脑的活动越频繁，需要的能量就越多。脑组织活动的主要能源是葡萄糖，但脑组织内的糖元储存量极少，仅够维持大脑几分钟的活动，因此，为了提高复习迎考的效果，考生应保证每天进食足量主食（...
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