[简单易学的6道紫薯做法手把手教你做大厨]紫薯，是一道营养美味的普通食物，紫薯的营养价值比较高，虽然它看起来并不起眼，而且外表与红薯关没有什么两样，但是紫薯的功效和作用是不能被忽视的，它比红薯的营养价值要高很多。...+阅读

你知道鱿鱼怎么处理干净又不腥？据我所知，很多人喜欢吃鱿鱼却不知道如何处理它，有时候去市场买新鲜的鱿鱼，老板不忙的时候可以帮你处理好杀好，可是老板生意忙的时候他就不会帮忙了，以至于很多朋友就吃不成了。其实处理鱿鱼非常的简单，就像自己处理鱼一样方便，我们需要知道鱿鱼的哪些部位可以吃，哪些部位需要丢掉即可。关于鱿鱼怎么处理的方法，一起来看下文的详细介绍。

鱿鱼怎么处理的方法

1、处理头和身体：首先将鱿鱼的头和身体用刀分开来，如果鱿鱼表面比较脏的可以用清水先冲洗干净。

2、处理鱿鱼身体：鱿鱼的身体部位很好清理，用刀将鱿鱼对半切开，这时可以明显的看到鱿鱼背上有两根细长透明的鱼刺，把它直接抽取出来即可；鱿鱼的内脏全部不能吃要丢掉，还有就是鱿鱼身体外面有一层黑色的膜，这层膜也不能吃要撕掉，只留下里面干净而白嫩的鱿鱼肉即可。

3、处理头部：鱿鱼的头部用刀对半切开，里面的所有脏东西全扔掉不能吃，包括鱿鱼的眼睛，牙齿，触须统统丢掉；有的老板杀鱿鱼时没有将鱿鱼的眼睛墨汁和墨袋去掉，这一点需要自己留意查看最好都不要全部处理干净。

4、用刀切花纹：大家都习惯性的将鱿鱼肉切成花纹的形状，当然也可以切成条或者丝，只是打花刀的话，鱿鱼炒熟后会打成卷造型比较好看。

5、鱿鱼肉焯水：把切好十字花的鱿鱼加入适量的料酒腌10分钟（去腥），之后在锅中放适量清水加胡椒粉，盐，生姜片，葱断进行焯水，这样可以去掉鱿鱼的腥味，后续制作起来也非常的方便快速（这一步最重要）。这样处理过的鱿鱼既可以爆炒，也可以红烧和炖汤，总之你喜难怎样吃都可以。

注意：大家在购买鱿鱼时最好是买新鲜的现杀，如果老板没有时间处理的，我们可以自己处理鱿鱼。方法非常的简单，分别将鱿鱼的头部和身体处理干净就好，里面的东东建议全部丢掉，都是些乱七八糟的东西不吃也罢。

小编的话：鱿鱼的处理方法比较简单吧，是不是感觉比杀鱼更容易了。如果大家还不知道如何处理鱿鱼，可以借荐上面的步骤和方法来处理哟。鱿鱼的做法很多种，不管是用来爆炒，还是清蒸，还是铁板鱿鱼味道都是极佳的，处理鱿鱼的前序方法都是一样的。

以下为关联文档：

一直不知道爆炒鱿鱼怎么做好吃今天终于被我找到窍门了炒鱿鱼 这里讲的不是被老板炒鱿鱼，而是我们日常中比较常见的一款菜肴，鱿鱼是海鲜食品之一，味道比较鲜美，而且营养也是十分丰富的。相信大家吃大排档及宵夜时一定会吃烤鱿鱼，而爆...

紫薯可以做什么甜品甜品大厨极力推荐六款紫薯酷似红薯，它与红薯的区别是肉质的颜色不一样，紫薯的肉为紫红色，而红薯的肉为白色或淡红色；还有就是营养成分不一样，紫薯除了有红薯的营养成分以外，还有红薯没有的硒元素和花青...

清汤火锅底料的做法照着做小白秒变大厨眼看冬天就要来了，一到天气寒冷时大家少不了的要吃火锅了，然而，很多朋友喜欢吃火锅却怕辣，而且孩子和老人也是不适合吃麻辣火锅的，于是很多人就四处寻找着吃清汤火锅，那么这清汤火...

青椒炒鱿鱼一群美丽的女孩儿，从学校出来，就直接奔路边的烤鱿鱼小车，没人要了两串鱿鱼，就这炎热的夏季，忘记自己的神态，“放肆”的吃起来，很是潇洒。 中国幼儿网小编强力推荐：青椒炒鱿鱼（饮食健...

西餐之韩式辣酱鱿鱼丝功效：滋阴养胃、补虚润肤、幼儿园饮食、缓解疲劳、恢复视力、改善肝脏。 医疗：鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。 营养：鱿鱼除富含蛋白质和...

是烧鱿鱼不是炒鱿鱼引言：你知道吗？鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可抑制血...

居家之鱿鱼干卤面营养：富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素。 医疗：缓解疲劳，饮食健康，恢复视力，改善肝脏功能。 原料：做好的鱿鱼干烧五花肉（或者只有红烧的五花...

孜然鱿鱼引言:鱿鱼含有丰富的蛋白质，其中的矿物质尤以钙、磷、铁、硒、钾、钠为丰富。对宝宝骨骼发育和造血十分有益。另外较之其他的产品，其锌含量仅次于牡蛎。以下来关注下鱿鱼的做...

家常减肥之辣炒鱿鱼功效：缓解疲劳，减肥食谱，恢复视力，改善肝脏。 营养：鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。 材料：鲜鱿鱼1只、洋葱半个。 辅料：李锦记蒜茸香辣酱1大匙、糖少量...