[选择有营养的宝宝辅食进行喂养]这一时期的宝宝免疫功能尚未发育成熟，抵抗力差，容易引起消化系统的感染，进而影响铁和其他营养成分的吸收，所以要保证辅食添加的多样化，以平衡宝宝的营养。另外，在烹制宝宝辅食时，需...+阅读

婴儿合理喂养

1.为什么要添加婴儿输食乳类是供给婴儿期生长发育的主要营养来源，但它并非十全十美，还有许多营养物质需要乳类以外的食品供给。为着生长发育的需要所添加的食物，叫作辅助食品，简称辅食。年龄愈小，生长发育愈快，所需营养的全面性也愈迫切。若有不足，即可造成严重影响。当婴儿长到3个月以后，胃肠道消化酶的分泌日趋完善，6个月婴儿渐出新牙，胃容量变大，这时在乳类之外，渐次加入半流质以及部分固体食物，无论从营养需要还是对消化器官适应性的锻炼上，都是必要的。5-6个月的婴儿，即使乳类充足，不加捕食也会导致某些营养京缺乏，从而导致抵抗力低下。民间俗称的＂奶疡＂或＂积＂，往往是缺乏辅食造成的。捕食还是乳类过渡到饭食的。桥梁＂，这座桥如果搭得好，婴儿就很自然地断奶，而后步入正规饮食。这是整个儿童时期营养的基础，打好这个基础报重要。

2。怎祥添加婴儿辅食

婴儿辅食如此重要，但是有的年轻父母却不知道给婴儿添加。有的僳麻烦，大人吃什么就给婴儿吃什么；也有的父母不知道如何烹调制作，面对各种原料束手无策。谈烹调，人们就会想到煎炒烹炸，色香味形，而耍儿的辅食却不在这方面，关键是如何在烹调过程中保持必要的营养素，其次是利于消化，能适应婴儿不同发育阶段的消化能力，以期达到健废发育的目的。

(1)捕食添加的原则。婴儿胃肠功能不够完善，对新添食品适应力弱，易发生消化吸收紊乱，故增加辅助食品必须遵照循序渐进的原则进行，不能操之过急。

第一，时间适宜，食物适当。过早地添加不适合婴儿消化 的捕食，容易造成婴儿消化紊乱；错过时机添加过晚，又会影响婴儿正常生长发育。辅食不是零食，而是主食的有机部分，应在喂奶前后给予。

第二，增加从未吃过的新食物必须先试一种，待习惯后再试另一种，此时已习惯的第一种可适当加量。但遇婴儿思病时，可酌情暂停新添加的辅食。所添加的每种捕食，都应遵循由少到多的顺序，中遗发生消化不良，应暂停使用，待查明原围后再作相应变化。 、

第三，食物应从稀到稠，从流汁到半沉汁，再到半固体，进而喂固体食物，如从米汤、薄粥、犀粥，最后到软饭。食物性质 从细到租，先喂菜场、纫莱泥。逐渐试喂粗菜泥、碎菜和煮烂的蔬菜。

第四，对某种新添加的食品，蟹儿不愿吃，切勿强迫，而应想些使之顺利接受又不发生反感的巧妙方法，如在饥渴前给予，就较易为婴儿摄取。在炎热夏季或室温较高的环境中.可给予果汁、冷饮等解暑类辐食。此外，还要根据婴儿的食欲和消化能力。如一个仅仅两个半月的婴儿食欲很好，吃过母乳或牛乳后求食欲仍很强，对这样的婴儿就不必拘于年龄，而应果断添加适宜的食物；相反，如果您的宝宝唱牛奶还消化不良，那就晚--点给他添加辅助食品。

(2)添加辅助食品的顺序。无论母乳或牛乳含维生意D均少。为满足婴儿需要，从出生后第3周起，母乳喂养和人工喂养9儿每日即可添加维生家D10微克（420国际单位）。采用维生索AD制剂或纯维生意D制剂均可，但以滴剂为宜。按配方中维生意D含量，每日可服3-5滴即够，不宜过量，避免发生维生索口中毒*如只有普通清色肝油，每日1-2次，每次1-2滴，1个月至3个月婴儿渐次增至6滴，以供给维生意A和维生素D。夏季日照机会多，可推迟至满月后开始添加。1-3个月的婴儿，可添加菜水或果汁，如山核汁、桶汁、西红柿汁、胡萝L水、菠菜水等，以补充维生意A、c和矿物质。4-6个月的婴儿，可添加香蕉泥、苹果泥、红枣泥、胡萝L泥、土豆泥、豆腐糊、蛋黄泥、鱼肉糊、牛奶铝、青菜粥、水果藕粉、术粉粥等，以补充能量、蛋白质、钙、铁和维生柬A、B、c及纤维素等。7-9个月的婴儿，可添加猪肝泥、蟹虾内泥、鱼肉泥、豆鼓牛肉末、什锦猪肉菜末、牛奶蛋、花豆腐、鸡肉粥、烂面条糊、牛奶蜂留饼干、面包干等，以增加能量、动物蛋白质、铁、锌及维生素A、B等营养紊。10一12个月的婴儿，可添加苹果色拉、煎酉红柿、虾末菜花h蒸肉豆腐、黄鱼小馅饼、肉松饭、鸡汤煮饺子、涂抹面包片、月亮小蛋糕、燕麦片粥等，以补充能量、蛋白质、矿物质、维生 隶及纤维素。

婴幼儿营养与健康

●婴幼儿营养不良的病因 长期饮食不当，热量不足，人工喂养以粮谷类食物为主，质差量少，母乳不足，添加辅食不当，仓促断奶，婴儿不适应。消化系统疾病，先天畸形，唇裂，颚裂，幽门狭窄，贲门松弛，哺喂困难，消化功能不健全，吸收不良，肠炎，痢疾，寄生虫，肝炎等消化道感染性疾病。慢性消耗性疾病，反复发作的肺炎，结核等。还由于长期发热，食欲不振，摄入减少，消耗多而导致营养不良。其它情况如早产，双胎等均是营养不良的先天条件。较重的营养不良，为多种原因所致。 ●婴幼儿营养不良的病理变化 由于营养摄入不足，机体消化，吸收利用的功能不完善，动用体内的糖元，继之消耗脂肪，蛋白质致负氮平衡，血浆蛋白，血糖，胆固醇均下降，基础代谢仅为正常小儿的70%或更低。营养不良小儿的消化道运动及分泌功能减弱，体液细胞免疫功能低落。其它如维生素A、D、B、E、钙、铁、锌等的缺乏与营养不良并存。 总之，

一、二度营养不良患儿主要表现为皮下脂肪减少，糖元储备不足，肌肉萎缩。三度营养不良，可见肠壁变薄，粘膜皱褶消失，心肌纤维混浊肿胀，肝脏脂肪变性，淋巴组织，胸腺及内脏均萎缩。 ●婴幼儿营养不良的临床表现 一度营养不良：体重减少15~25%脂肪层变薄，肌肉不坚实。 二度营养不良：体重减少25~40%，身长低于正常。脂肪层消失，肋骨、脊柱突出，皮肤苍白失去弹性，肌张力低下，不能站立，哭声无力，运动功能发育迟缓，情绪不稳定，睡眠不安，食欲低下。 三度营养不良：体重减轻40%以上，身长低于正常，发育迟缓，骨龄低，脂肪层消失，颌颧骨突出，老人貌，皮肤苍白干燥，无弹性，生命体征低弱，情绪不稳定，食欲低下，或消失。易腹泻，呕吐合并感染。 治疗应采取防治结合，营养保育结合及中西医结合治疗的综合措施，这里仅讲营养治疗。 ●婴幼儿营养不良的膳食营养治疗

（1）一度营养不良儿由于消化生理功能与正常儿相近，治疗开始应维持原喂养食物，不急于添加，以免引起消化不良，一般根据患儿情况一周后再增加热卡与蛋白质食物。

（2）二度营养不良儿的消化能力较弱，待消化能力逐渐恢复，食欲好转的过程中，逐步较快地增加蛋白质类食物。注意盐的食量，防止水肿。

（3）三度营养不良儿的消化力很弱，并伴有其它合并症。应首先诊断原发病，待病情好转，以极少量，多餐维持酸碱平衡，然后逐渐调整膳食，补充蛋白质，使之逐步巩固营养素的摄入。

（4）营养食物调整补充的办法：首先应遵照循序渐进，逐步补充，不急不燥、耐心谨慎的原则，并坚持以下六个步骤。每一步骤均有热能及三种主要营养素的用量，重量比，及适宜食用的食物。 一度营养不良患儿可从第三步开始：每日每公斤体重可摄入热能120千卡，蛋白质3克，脂肪1.8克，碳水化合物23克。三种营养素的重量比为1:0.6:7.6。可采用的食物：半脱脂乳、蒸发乳、配方乳、豆浆、米汤、稀米粥、代藕粉、鱼泥汤等。情况稳定后转入第四步，每日每公斤体重摄入热能140千卡，蛋白质3.5克，脂肪2.8克碳水化物25克。三种营养素的重量比1:0.8:7.2，可采用的食物，牛乳、代乳品、豆浆、鱼泥、粥、糕、饼等。满足需要可转入第六步，每日每公斤体重热能140~120千卡，蛋白质3.5克，脂肪3.5克，碳水化物14，其重量比1:1:4。食物可同第四步，但需增加量。进入第六步可以巩固到正常饮食，患儿已恢复正常。 二度患儿要从第二步开始：热能61千卡，蛋白质2.0克，脂肪1.0克，碳水化物11克，其重量比为1:0.5:5.5，可食食物：脱脂乳、蒸发乳、配方代乳粉、豆浆、鱼汤、米汤、稀面糊等。约5~7天渐进到第三步。如此缓慢增加致第四第五步：热能每日每公斤174千卡、蛋白质4.5克、脂肪7克、碳水化物24克、其重量比1:1.5:5.2。开始恢复健康，进入第六步巩固治疗。 三度患儿递加食物进度应更缓慢。从第一步开始每日每公斤体重需热能35千卡，蛋白质1.3克、脂肪0.4克、碳水化物6.5克、其重量比宜用食物：脱脂乳、蒸发乳、配方乳、米汤、稀藕粉等。如出现消化不良可进而复退。按步就班，逐步充实，直至第六步止。总之，营养素的供给与增加，要由少到多，由简到繁，切忌贪多求快求全而出现反复。具体措施应视患儿食欲及消化情况而定，不宜统一硬性规定。 宜用食物已于上述每一步中予以分述。主要有： 蛋白质类食物：脱脂乳，蒸发乳，配方乳，豆浆，鸡蛋黄粉，鱼粉，肉泥，肝泥等。 脂肪类：除以上食物中的脂肪之外，可适当添加植物油，人造黄油，奶油等，但只能少量添加。 碳水化物：米汤、小米汤、面糊、藕粉、代藕粉、粥、烂饭、蛋糕、饼干等。 维生素、无机盐：可用鲜果汁、蔬菜汁补充。如患儿腹泻，可从维生素制剂中补充。 总之对三度营养不良患儿的哺喂必须耐心。对严重消化紊乱的患儿，不宜任意使用饥饿疗法。

婴儿的膳食

婴儿4个月后就可添加辅食。 最早添加的辅食应是蛋黄，将鸡蛋煮熟、剥壳，取出蛋黄，研磨成粉。开始时每天喂一只蛋黄的1/8，以后逐渐增加到1/

4、1/2，直至整个蛋黄。蛋黄粉可用开水调和，在两次喂奶中间给宝宝吃；也可直接调入米粉。。6个月左右可改食蛋黄粥，

7、8个月时可吃蒸蛋（包括蛋清）了。 米粉的添加方法 临睡前不要给孩子添加辅食。我刚开始添加辅食时也是听别人教的，睡前在奶里加一些米粉，说是这样会更饱，睡得会更久。但我发现宝宝并不能睡很久，夜里还是起来几次喂奶。 后来我咨询了儿保医生，医生告诉我原来事实是奶比米粉更耐饿，因为奶里的营养物质要远胜于米粉。睡前（十点左右）应给孩子喂饱奶。 正确的添加辅食的方法应该是，初次添加建议在上午，医生说即使吃了有什么不适应的话，下午还能去看医生。6个月内每日上午添加一顿辅食就够了。6个月后，可以在傍晚6点左右（即6点多，一般晚饭的时间）再加一顿米粉或粥，到十点仍是一大瓶奶，这样宝宝就很饱了，夜里可以好好睡了。米粉就当作一顿主食，喂晚米粉后也是隔3~4小时再喂奶。 随着孩子肠胃功能的健全，在添加米粉的同时，还可增加鸡、鸭、猪等的动物血以及瘦肉糜、鱼泥、猪肝泥、鸡肝泥等含铁丰富又容易吸收的食物，可直接调入米粉。注意1周岁以内不要添加任何调味品。 辅食添加要点：从单一到多样，从少到多，从稀到稠，从软到稍硬。如在添加辅食过程中，有胃肠道不耐受情况出现，应停止喂哺，待胃肠道功能恢复如常后，再逐步添加。 正确的添加辅食的顺序是： 4月龄始可添加素食类 6月龄始可添加荤（肉）食类 9月龄始可添加海鲜类 在这里我给你个时间表参考一下： 第一顿 早点 奶（奶粉）类 早6点左右 第二顿 早饭 辅食（粥或烂面条）类 早8点左右 第三顿 午饭 奶（奶粉）类 午12点左右 第四顿 午点 奶（奶粉）类 下午

2、3点 第五顿 晚饭 辅食（粥或烂面条）类 晚6点左右 第六顿 夜宵 奶粉 晚10点左右 到1岁左右，将第三顿改为粮食类。 辅食除每天给孩子两顿粥或煮烂的面条之外，还可添加一些豆制品，仍要吃菜泥、鱼泥、肝泥等。在小儿出牙期间，还要继续给他吃小饼干、烤馒头片等，让他练习咀嚼。 7个月婴儿小食品制作：

1、蛋黄粥 大米2小匙洗净，加水约120毫升泡1~2小时，然后用微火煮40~50分钟，再把蛋黄研碎后加入粥锅内，再煮10分钟左右即可。

2、水果麦片粥 把麦片3大匙放入锅内，加入牛奶一大匙后用微火煮2~3分钟，煮至粘稠状，停火后加切碎的水果1大匙（可用切碎的香蕉）即可。

3、面包粥 把面包切成均匀的小碎块，和肉汤2大匙一起放入锅内煮，面包变软后停火即可。

4、牛奶藕粉 藕粉或淀粉1大匙，水半杯，牛奶1大匙一起放入锅内，均匀混合后用微火煮，边煮边搅拌，直到透明糊状为止。

5、蔬菜猪肝泥 胡萝卜煮软切碎一小匙，菠菜叶半匙加少量盐煮后切碎，和切碎的猪肝泥2小匙一起放入锅内，加酱油1小匙用微火煮，停火前加奶1大匙。

6、香蕉粥 香蕉去皮后，用勺子背把香蕉研成糊状，放入锅内加奶1大匙混合后上火煮，边煮边搅拌均匀。

7、番茄猪肝 切碎的猪肝2小匙，切碎的葱头1小匙同时放入锅内，加水或肉汤煮，然后加洗净剥皮切碎的番茄2小匙，盐少许。

婴儿的营养喂食

个人认为可以做的一岁宝宝食谱，由于宝宝已经有八到十二颗牙齿了，按照正常的时间添加辅食，可以选择的食物太多： 稀饭，面条，面片，小馄饨（自己包的那种，纯肉或者菜肉的）等 固体食物：软米饭，包子，馒头，花卷（这些可以自己做，也可以在超市买，有牌子的就不错） 蔬菜：卷心菜，土豆，红薯，青菜，菠菜，大白菜，胡萝卜等 荤菜：鱼肉，鸡蛋，虾肉，瘦肉，猪肾脏，牛肉，猪肝等，这些荤菜可以补充锌、铁、蛋白质 海产品：海鱼，牡蛎，海虾，海带，虾皮等 豆制品：豆腐，腐竹，软豆腐干等 做的方法很多： 猪肝泥稀饭加一点胡萝卜，瘦肉稀饭加一点深色蔬菜（含有B族和β胡萝卜素比浅色蔬菜多） 鱼汤面条，可以放一点醋帮助钙质的溶解吸收 虾肉做成虾球，做成西红柿汤（很简单） 蒸鸡蛋，煮鸡蛋，鸡蛋煮熟切成小块，放入锅里加一点调料做成宝宝爱吃的味道也不错 菠菜猪肝汤、豆腐肉沫、清蒸鲈鱼、太多了，就是怎么搭配的问题。

其实我写的都具有可操作性，饮食关系到宝宝成长，家长需要对宝宝饮食下功夫哦。上面的食物我自己都实践过，做出来宝宝很喜欢

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