[鸡要怎样炖的才好吃还要有营养呢]炖鸡如果先放盐，会直接影响到鸡肉、鸡汤的口味、特色及营养素的保存。这是因为如果在炖制时先放盐，使鸡肉在盐水和咸汤中浸泡，鸡肉组织明显收缩变紧，影响营养向汤中溶解，妨碍汤汁...+阅读

、根据个人的经验，骨头在熬前一定要用滚水烫5-10分钟，再过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉，然后一次加足煲汤冷水，汤里放葱段、姜块、大蒜2块、还可以放你自己喜欢的中药材，比如常用的沙参、黄芪、当归、党参、枸杞、枣等等，既可增加汤的风味，又可健体强身。然后盖盖子中火烧至汤滚，再改小火漫漫煲上1个半小时左右即可。最后放盐，不必再放味精了。 2、建议用矿泉水来煲靓汤，味道会更美。 3、有医学专家说在水烧开后可适量加醋，醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内； 4、用马蹄、青红罗卜煲猪骨头，慢火熬它两个小时就可以喝了，这个汤不用加味精也一样鲜甜的 5、如果是羊骨的话那就要放点姜和红枣、沙参、玉竹来压口味了.

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怎样炖乌鸡有营养鲜人参白果炖乌鸡的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤 工艺：炖 鲜人参白果炖乌鸡的制作材料： 主料：乌鸡1只，鲜人参1根，白果，花生，无花果各适量。调料：高汤，盐，味精，鸡精，胡椒粉各适量。...

怎样炖鸡汤才更有营养鸡汤滋补味美，是中华膳食中的一道经典名菜。若想鸡汤更为营养和美味，其方法如下： (1)首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净（一定要冷...

怎样炖鸽子好吃又营养主料 鸽肉1只 辅料 猪肉 适量 金银花 适量 干香菇 适量 笋干 适量 枸杞 少许 调料 食盐 适量 姜 3片 料酒 适量 小葱 适量 鸽子怎么炖的做法 1.买来的鸽子清洗干净 2.放在开...

怎样炖鸡汤好吃好喝又营养的简单做法家常炖鸡汤的做法 1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净（一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污）； 2、将清洗过的鸡...

怎样炖排骨最有营养我喜欢用白萝卜胡萝卜炖排骨。 食材：一根白萝卜，一小根胡萝卜，若干姜片，大料1~2个，小葱切成小段备用。 方法： 1、排骨过水，炖排骨之前先把排骨过一下水，水里放姜片，花椒去味，最好再放...

牛排骨怎样炖汤有营养牛骨炖汤是很有营养的，它含有丰富的钙质，它能补充人体必须的钙质，而且还容易被人体吸收。1. 将牛杂骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在凉水里浸泡1小时左右后捞出；2. 再放入滚水里完...

炖排骨怎么炖好吃又有营养呢要想让骨头的钙煮出来加上几滴醋。另外先开水烧开把排骨出一次血水，这样有利健康。 二、冬瓜炖排骨 【原料】排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。 【制...

怎样炖排骨才会好喝又营养材料：排骨500克，白萝卜一个配料：姜几片，葱段几根，干辣椒，盐，酱油，味精，花椒等作法：1，排骨切小块，放入水中，水开后撇除浮末，捞出用凉水冲洗干净待用.2，白萝卜去皮，切块，用开水焯一下，去生味。3，...

怎样炖排骨才好喝又有营养1、根据个人的经验，骨头在熬前一定要用滚水烫5-10分钟，再过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉，然后一次加足煲汤冷水，汤里放葱段、姜块、大蒜2块、还可以放你自己喜欢的中药材，比如常用的...