胆结石可以说是一种十分常见的结石疾病，胆结石疾病的发病率相当之高，危害性也比较大，现在胆结石疾病已经被越来越被人们所关注，那么，患上胆结石疾病的患者在手术之后的饮食方面有什么注意事项和禁忌吗？胆结石手术吃什么好？饮食治疗效果惊人，大家一起跟随专家来详细了解一下吧。 胆结石患者在术后的第一天需要严格禁食，这是因为此时患者的肠胃尚且处于一种被麻醉的状态，病人通常只能够喝一点儿米汤，直到第二天才可以顺利进食。

粗粮对人体十分有益，胆结石患者可以多食用，多食用含有大量纤维素的食物，比如说玉米、小米，还有甘薯、燕麦跟荞麦等等粗粮，都可以促进人体胆汁的排泄。 蔬菜以及水果可以保健康。蔬菜以及水果之中富含大量的维生素、矿物质以及膳食纤维，可以大大减少胆固醇的形成，在一定程度上减少脂肪还有糖分的吸收，从而大大改善胆结石疾病患者的体内代谢紊乱情况，起到很好的减低血脂以及血糖的效果和作用。

在药物保守治疗方面，可以考虑服用排石通淋口服液，排石通淋口服液为一种中成药，对人体副作用极其小，并且疗效也是比较长久的，可以遵医嘱进行服用。 手术后，由于胃肠受到刺激，蠕动减少，肝脏功能受到抑制，胆汁分泌量降低，会影响整个消化系统的功能。所以，术后1~2天，应严格禁食，宜用静脉滴注补充各种营养。第3天起可视情况给予流质饮食，如米汤、豆浆、藕粉、果汁等，随后再逐渐改为脱脂牛奶加甜面包、大米稀粥、豆腐羹、枣泥米糊以及面食类等。