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类别：台湾菜便秘食谱健脾开胃食谱骨质疏松食谱

工艺：炒 口味：咸鲜味 食用：早餐、中餐、晚餐、零食

主料： 银鱼干75克 花生仁（生）140克

辅料： 辣椒（红、尖）20克

调料： 大葱10克 姜5克 植物油50克 盐1克 味精1克

指数： 营养7 难易6 时间6 养颜5 麻辣3

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做法步骤：

1.葱、辣椒及姜切末。

2.小鱼用油炸酥后出沥油，并倒出锅内多余的油，再将葱、辣椒和姜下锅爆香，然后倒进蒜茸花生（蒜茸加花生）、小鱼及盐、味精入锅拌炒均匀。

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