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儿童秋季养生菜谱

01月26日 编辑 39baobao.com

[夏季养生保健的小知识]在夏季大家要多了解一些保健方面和养生方面的知识,这样才能更好的度过夏季。下面我为你介绍夏季养生保健的小知识。 夏季养生保健的小知识 1、夏季失水多,应多喝水 水是人体不...+阅读

秋季儿童养生食谱。

1、芋头 芋头富含淀粉,营养丰富,富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用; 其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能;芋头质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱者食用,更是秋季里婴幼儿和老年人的食用佳品。 小贴士:芋头要煮烂才易于消化。 推荐吃法:芋头玉米粥,将芋头切成丁,与玉米同煮。

2、菜花 菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于宝宝和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。 丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。 小贴士:番茄菜花,营养丰富,酸甜可口,可促进宝宝食欲。

3、梨 梨富含水分,含有多种维生素和矿物质,具有生津解渴、润肺去燥、清热降火、止咳化痰之功效,特别适合秋天食用。 民间对其更有“生者清六腑之热,熟者滋五腑之阴”的说法。 吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛以及便秘、尿赤等症状;梨煮饮则有滋润喉头、补充津液的功效;蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用。 小贴士:用来止咳化痰的,不宜选用含糖量不高的梨。

4、木耳 黑木耳是著名的山珍,可食、可药、可补,中国老百姓餐桌上久食不厌,其中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血,黑木耳的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。 素有“素中之荤”的美称,是理想的补血佳品。 小贴士:木耳滋润,易滑肠,会加重腹泻症状,腹泻的宝宝不要食用。推荐吃法:白木耳多为甜品糖水,黑木耳的常见吃法为生炒、蒸和煮汤,最好与猪肉猪肝或禽类一起烹调,既营养又美味。

5、银耳 银耳,也叫白木耳、雪耳,有“菌中之冠”的美称。 银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力,其富含胶质,爽滑可口,容易消化,为清补的滋养食品。银耳具有滋阴、润肺、生津的作用,加上冰糖熬水炖服就是一种理想的滋阴润肺佳品,可以用来调理秋季肺燥干咳。

6、鸭肉 秋天正是鸭子最为肥嫩的时节,鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多,脂肪含量适中且分布较均匀,其营养丰富,富含人体必须的8种氨基酸、不饱和脂肪酸和多种营养素,鸭性寒凉,具有滋阴养胃,利水消肿的作用,适宜于滋阴养津以防秋燥,鸭肉适合身体虚弱、患病初愈、时常上火的宝宝,可以说鸭是金秋荤食中的第一滋补佳品。 小贴士:鸭肉寒凉,腹泻和脾胃虚寒的宝宝不宜多吃。 推荐吃法:板栗焖鸭,板栗有滋阴补肾、强身健骨、益胃平肝的功效,与鸭肉同食可是相得益彰。

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