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秋季饮食该注意什么

01月25日 编辑 39baobao.com

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燥秋饮食原则:1•多喝盐水和蜜水。对付“秋燥”,我国古代科学家为我们提供了一条最佳饮食良方;“朝朝盐水,晚晚蜜汤。”白天喝点盐水,晚上则喝点蜜水,这既是补充人体水分的好方法,又是秋季养生•抗拒衰老的饮食良方,同时还可以防止因秋燥而引起的便秘,真是一举三得。2•及时进补。“春夏养阳,秋冬养阴”。秋季进补有四忌:一忌多多益善。在夏季里,人们由于喝冷饮•食冻品多有脾胃功能减弱的现象,突然大量进补,会骤然加重脾胃及肝脏的负担。二忌以药代食。药补不如食补,许多食物也是好的滋补品,如多吃荠菜可治疗高血压;多吃萝卜可健胃消食,顺气宽胸;多吃山药能补脾胃。日常食用的胡桃•芝麻•花生•红枣•扁豆等都是进补的佳品。三忌越贵越好。所谓适合的才是最好的。四忌只补肉类。3•少吃生菜•沙拉等凉性食物。尤其应避免瓜果,因为“秋瓜坏肚”,如西瓜•香瓜损脾胃阳气,所以不妨适量吃些苹果•柿•柑橘•梨•葡萄和龙眼。4•不宜食用过于油腻或辛辣的食品。秋天气温干燥,人容易上火,所以要少吃辛辣食物,如辣椒•花椒•桂皮•生姜•葱及酒。在古代医书中出现过这样的警示:“一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜。”

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