[老年人的饮食保健原则是](1)减少胆固醇的摄入量，维护心血管健康老年人保持精力充沛和体能旺盛的重要饮食原则，是减少饮食中胆固醇的摄入量，以防止血管老化。胆固醇过多，将加速老年人动脉硬化，增加心血管...+阅读

秋季6节气饮食养要求

（1）既要营养滋补要易于消化吸收 秋季气温逐渐降便习惯想要补养经炎热夏身体耗损进食较少气转凉调补身体颇必要种管机体情况许补药、补品参、鹿茸、鸡羊肉等等集、突击食用称补科健康益凡浪费财力物力甚至损害身体 秋季6节气养饮食原则既要营养补养要容易消化吸收同换季抵抗力弱候体质佳非容易病吃些能够增强体免疫力体抗力食品于身体健康处

（2）少辛增酸 所谓少辛指要少吃些辛味食物肺属金通气于秋肺气盛于秋少吃辛味要防肺气太盛医认金克木即肺气太盛损伤肝功能故秋要增酸增加肝脏功能抵御剩肺气侵入根据医营养原则秋季6节气期间定要少吃些辛味葱、姜、韭、蒜、椒等辛味品要吃些酸味水蔬菜 外要谨记秋瓜坏肚夏季西瓜消暑佳品立秋论西瓜香瓜、菜瓜都能吃否则损伤脾胃阳气医养家提倡秋季6节气期间每早晨吃粥明代李挺认盖晨起食粥推陈致新利膈养胃津液令清爽所补

（3）甘淡滋润 古云：厚味伤所知能甘淡薄吾师三千淡薄始淡食补信见素、淡结合饮食健康益处《素问-至真要论》说甘先入脾五行脾胃属土土金肺肠属金甘味养脾脾旺则金（肺）气足甘味食物津功效咸味食物则易使现口渴象《遵八笺》指：秋气燥易食麻润其燥说秋季6节气干燥应进食些蜂蜜、芝麻、杏仁等性滋润味甘淡食品既补脾胃能养肺润肠防止秋燥带肺及肠胃津液足见干咳、咽干口燥、肠燥便秘等身体适症候或肌肤失光泽、毛发枯槁征象秋季6节气饮食应甘淡滋润宜吃些具润肺润燥新鲜瓜蔬菜水：梨、柿、柑橘、香蕉等；蔬则食胡萝卜、冬瓜、银耳等及豆类及豆制品食用菌类、海带、紫菜等经科加工做色、香、味俱全美味佳肴制佐餐或饮料食用蜜煎银耳、各种新鲜蔬汁液等或加工制作羹粉汤粥香菇豆腐汤、扁豆粥、藕粉羹等既营养能润燥且瓜蔬菜含丰富水、维素、纤维等预防秋季6节气期间易现口鼻目干、皮肤粗糙、便秘结等现象裨益 （四）早喝粥 医养家提倡秋季6节气每早晨吃粥尤其初秋节少仍湿热交蒸致脾胃内需抵抗力降若能吃些温食特别喝些药粥身体处其原作药膳重要粳米或糯米均极健脾胃、补气功能前颇赞誉秋季6节气目前较推崇粥甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、黄精粥等 （五）平衡营养 营养家指食物化才能提供给体全面营养谷类主要供给热能维素B1；豆及豆制品主要供给植物蛋白质；蔬菜水主要供给维素C机盐食物纤维等秋季更应注意饮食食物性营养平衡才能补充夏季气候炎热、食欲降导致营养足特别应吃耐嚼、富于纤维食物 秋季饮食养应平衡饮食五味基础根据体具体情况适增加甘、淡、酸、滋润食物进食太 进食应细嚼慢咽既利于食物充消化营养物质完全吸收能通纤维食物保持肠道水作用咀嚼津润燥达防治秋季咽喉干燥、肠燥便秘等良反应目 （六）应忌苦燥 医认苦性燥苦燥品易伤津耗气《素问-五脏篇》言：食苦则皮槁毛拔秋季燥邪令肺娇脏与秋季燥气相通容易受秋燥邪许慢性呼吸系统疾病往往秋季始复发或逐渐加重所《金匮要略-禽兽鱼虫禁忌并治第二十四》五脏病五味四间克制化关系提：肺病禁苦。 。。。。。秋食肺观点秋令饮食养应忌苦燥。

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