[4个月以上的孩子该如何进食！！！]我家宝宝4个多月了，前两天刚开始加鸡蛋黄。是不是还该加其他....我还想给榨汁--苹果汁、胡罗卜汁等，但又不知该怎么做！！！请问该怎么弄？？？？ 4～6月龄婴儿 不仅要喝奶，而且要学会吃东西。...+阅读
我儿子于子航9个月，还没有断奶，现在由外婆喂养。外婆是那种唯恐孩子吃不饱的心态，子航在3个月时体重9公斤，现在11公斤，从7个月开始已经开始吃我们吃的饭了，现在每顿饭随我们吃小半碗，中间喂开水，每隔一小时吃一次母乳，晚上11点钟再由外婆喂半碗牛奶和蒸面、米粉的混合辅食，一般晚上这一顿孩子根本不吃，可外婆会花两个小时强行喂之，听着孩子撕心裂肺的哭声，我很心疼，老实说孩子发育很好，体格健壮，可外婆口口声声说：“我的子航又疲掉了！”我不知道照这样喂下去孩子将来会不会变成“小胖子”，我真的很担心，可我也没有什么办法，救救我！！！呜呜... ...
中期简易辅食食谱（7-9个月）
1、可以开始添加含蛋白质的食物了，如蛋黄、鱼、肉、豆腐等。切记：此时不能喂蛋白，以免造成宝宝过敏。
2、食物的形态可从汤汁或糊状，渐渐转变为泥状或固体。
3、五谷根茎类的食物种类，可以增加稀饭、面条、土司面包、馒头等。
4、纤维较粗的蔬果和太油腻、辛辣刺激或筋太多的食物，仍然不适合喂宝宝吃。
5、喂食前，先试试食物的温度，别烫着宝宝了。 每日建议食用量 食物类别 一份食物的量 鱼肉豆蛋类 每天由下列食物中任选1-1.5份： 蛋黄泥 一天不超过1个 豆腐 1块 豆浆 1杯 鱼、肉、肝泥 2汤匙 鱼松或肉松 2汤匙 五谷根蒸类 每天由以下任选2.5-4份，其中可包含： 米糊或麦糊 1碗 中馒头 1/3个 土司面包 1片 面条或面线 1/2碗 稀饭 1/2碗 蔬菜类 胡萝卜、菠菜、空心菜、碗豆等菜汤或菜泥 2汤匙 水果类 橘子、柳丁、苹果、香瓜、木瓜、葡萄等果汁或果泥 1-2汤匙 五谷根茎类简易制作 【米糊】将米粉加入奶水或开水调成糊状即可。 【面包、馒头】可撕成长条状，让长牙的宝宝用手拿着吃；或去掉硬皮，撕成小块泡在牛奶中喂宝宝吃。 【稀饭】白米加入7或8倍体积的水，以小火慢煮成浓粥或薄粥。注意放凉后再喂食。 中期简易辅食食谱 肝泥粥 【材料】： 鸡肝20g、米20g、水1.5杯 【做法】：
1、鸡肝去膜、去筋、剁碎成泥状备用。
2、米加水煮开后，改开小火，加盖焖煮至烂，拌入肝泥，再煮开即可。 小鱼蛋花粥 【材料】： 白饭1/2碗、水1杯、吻仔鱼10g、蛋黄1/2个 【做法】：
1、将白饭与水放入小锅煮至烂。
2、取吻仔鱼放入锅中小煮一下，将蛋黄打散淋在粥上，搅拌至熟即可。 蔬菜豆腐泥 【材料】： 去皮红萝卜5g、嫩豆腐1/6块、豌豆1/2条、蛋黄1/2个、水1/2杯、 酱油少许 【做法】：
1、将去皮红萝卜及豌豆烫熟后切成极小块。
2、将水与（1）料放入小锅，嫩豆腐边捣碎边加进去，加少许酱油，煮到汤汁变少。
3、最后将蛋黄打散加入锅里煮熟即可。 后期简易辅食食谱（10-12个月）
1、可尝试全蛋、干饭了。
2、可让宝宝开始学习自己进食，所以，帮宝宝选择不易摔破、质地轻、容易使用的汤匙、碗、盘等餐具，是父母该准备的功课。 每日建议食用量 食物类别 一份食物的量 鱼肉豆蛋类 每天由下列食物中任选1-1.5份 蛋黄泥一天不超过1个 豆腐 1块、 豆浆 1杯 鱼、肉、肝泥 2汤匙 鱼松或肉松 2汤匙 五谷根蒸类 每天由下列食物中任选4-6份 米糊或麦糊 1碗 中馒头 1/3个 土司面包 1片 稀饭 1/2碗 面条 1/2碗 干饭 1/4碗 蔬菜类 胡萝卜、菠菜、空心菜、青江菜等剁碎的蔬菜 2-4汤匙 水果类 橘子、柳丁、苹果、香瓜、木瓜、葡萄等果汁或果泥2-4汤匙 鱼肉豆蛋类简易制作 【蛋黄泥】蛋煮熟后只取出蛋黄，用汤匙压碎，加些开水调成糊状。 【肉泥】 选择筋少的瘦肉，鸡、牛、猪肉皆可，绞碎后蒸熟即可。 【肝泥】 鸡肝以汤匙刮碎后蒸熟。 【豆腐】 蒸过或煮过后即可喂食。 后期简易辅食食谱 甘薯饭 【材料】： 甘薯30g、吻仔鱼1/2大匙、绿色蔬菜少许、饭2/3碗、水2-3大匙 【做法】：
1、甘薯去皮切成0.5cm方块，浸水后用保鲜膜包起来加1大匙水。以微波炉加热约1分钟。
2、吻仔鱼用热水烫过。
3、将饭倒入小锅中，再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入小锅一起煮熟即可。 蒸嫩丸子 【材料】： 绞肉60g、青豆仁10颗、水1匙、太白粉1/2小匙、酱油少许、 【做法】：
1、绞肉剁细，加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀，甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状。以中火蒸1小时至肉软。
2、以a料勾欠即可。 白玉金银汤 【材料】： 清汤70ml、香菇丝1/3朵、豆腐25g、小鸡丁块15g、花椰菜10g、蛋汁1/4个 【做法】：
1、清汤煮开后，倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。
2、豆腐切丁，倒入（1）中，以少许的盐、酱油调味，勾芡煮成稠状。
3、花椰菜汤熟倒入（2）内，淋上蛋汁，熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。 10-12月的孩子，学习自己喂食 10-12月的孩子，手的对指功能有了很好的发展。由于对指功能的发展，孩子拿取东西、抓握餐具、喂食的动作，基本上可以自己来完成。此时可以教孩子用简单的餐具自己喂食物。 孩子学习自己喂食物时总是搞得桌子上、地上都是饭菜，爱清洁的家长往往看不下去，一边跟在孩子后面搞卫生，一边喂孩子。这是一种不好的作风。要是总怕孩子把这里弄脏了，把那里弄脏了，不给孩子自己学习喂食的机会，孩子将永远也学不会自己吃饭。曾经有一个孩子，上小学还要家长喂饭，追根究底，原来是这个孩子从小就没有很好地学习过自己用餐具。 孩子学习吃饭，要给孩子准备一套小餐具，这套餐具应当不怕碰撞，不易破碎，这套餐具还应当无毒、边缘钝一些，以免伤害孩子。另外，给孩子一个相对固定的地点吃饭，在一个较小的范围内，也减轻了家长搞卫生的负担。孩子自己吃饭往往会兴趣十足，饭量也会大一些，也不太会有挑食的表现。 10-12月的孩子是开始学习自己喂食的最佳时机，千万别错过这一时机。 10-12月的孩子每日膳食安排 10-12月的孩子，如果已经断了母乳，可以这样安排孩子的膳食： 【早餐】：馒头、鸡蛋加牛奶 【早点】：点心水果 【中餐】：软饭、碎肉烧豆腐、炒碎菜、蔬菜汤 【午点】：饼干或其它糕点加水果 【晚餐】：面条加鱼肉、蔬菜 【夜宵】：牛奶点心 特色食谱 蛋黄羹 【特点】 软嫩，鲜香 【原料】 [主料] 煮鸡蛋黄5个，肉汤200克。 [辅料] 精盐3克。 【制作过程】 （1）将熟蛋黄放入碗内研碎，并加入肉汤研磨至均匀光滑为止。 （2）将研磨好的蛋黄放入锅内，加入精盐，边煮边搅拌混合。 【制作关键】 蛋黄要研碎、研匀，不能有小疙瘩。 此菜适宜3个月以上的婴儿食用。 鱼肉糊 【特点】 此菜软烂，味鲜，含有丰富的铁和维生素A、D，还含有较多的钙、磷、钾等矿物质。 【原料】 主料收拾干净的鱼50克。 辅料鱼汤、精盐、淀粉各少许。 【制作过程】
1、将鱼肉切成2厘米大小的块，放入开水锅内，加入精盐煮熟。
2、除去鱼骨刺和皮（制作中，一定要把鱼刺剔净），将鱼肉放入碗内研碎，再放入锅内加鱼汤煮，把淀粉用水调匀后倒入锅内，煮至糊状即成。 红小豆粥 【特点】 此粥色泽红润，香甜爽口，诱人食欲，极受幼儿欢迎。 红小豆含有丰富的蛋白质、赖氨酸。 【原料】 主料：大米50克，红小豆15克 辅料：红糖适量，糖桂花少许。 【制作过程】
1、将红小豆与大米分别淘洗干净。
2、将红小豆放入锅内，加入适量清水，烧开并煮至烂熟，再加入水与大米一起煮。用大火烧沸后，转用小火，煮至粘稠为止。
3、将粥内加入适量红糖，烧开盛入碗内，撒上少许糖桂花即成。 果汁瓜条 【特点】 瓜条晶莹剔透，果香幽幽扑昌。 如果是几种风味的，更是色彩续纷，甜脆适口。 【原料】 主料：冬瓜、果汁。 【制作过程】 冬瓜去皮去瓤洗净，切成铅笔粗细2寸长的瓜条，在淡盐水中浸泡5——10分钟； 捞出瓜条后沥净余水，放到自己喜欢的果汁中浸泡4——5小时，果汁必须没过瓜条。也可以分别用几种果汗浸泡，如苹果汁、柠檬汁、菠萝汁、鲜橙汁等。 盖好盖子，放在冰箱冷藏室内，做一次可以分作数次食用。 豆腐镶肉 适用11个月以上婴儿(1人份) 【材料】： 肉沫10克、传统豆腐50克、淀粉少许、胡萝卜沫5克。 【做法】： 1.豆腐用纸巾吸去多余的水分后，压成泥状。 2.猪肉以汤匙刮成肉泥，并与豆腐泥、胡萝卜沫、淀粉拌匀，最后以大火蒸约8分钟即可。 【营养成分分析(每人份) 】： 热量67(大卡)、蛋白质6.6(克)、脂肪4(克)醣类0.2(克) 烂糊肉丝 【材料】： 瘦猪肉50克，白菜100克，虾皮3克，植物油200克，高汤75克，水淀粉15克，精盐、味精、酱油、料酒适量。 【做法】： 1.将白菜切成菜丝，待用。 2.将猪肉切成细丝，放入盆内，加入水淀粉5克、精盐0.5克上浆，用热锅温油滑开捞出。 3.将油烧热后，下入白菜丝、虾皮煸炒，放入精盐，加入高汤焖透。再将滑过的肉丝放入拌匀，加入料酒、精盐、味精，淋入水淀粉搅成糊状，推搅几下即成。 刺猬丸子 【材料】： 猪肉馅50克，鸡蛋1个，江米25克，水淀粉10克，清水15克，香油、精盐、味精、料酒适量，葱末、姜末少许。 【做法】： 1.将江米用凉水泡40分钟，滤干水后待用。 2.将猪肉馅放入盆内，加入鸡蛋、水淀粉、香油、精盐、味精、料酒、葱末、姜末、清水，用力搅拌，待有粘性时，搓成大小相等的丸子。 3.将丸子逐个沾一层江米，放入盘内，上笼用旺火蒸25分钟即成。 水蒸鸡蛋糕 【制作原料】： 自发面粉200克，黄豆粉50克，鸡蛋3只，白糖100克，香草香精3滴。 【制作方法】： 先把鸡蛋打开，并蛋黄和蛋清分开；蛋黄搅拌均匀后，加入面粉和黄豆粉； 蛋清一边用力打一边慢慢加入白糖，直到打起泡、发硬，拌入面粉糊里并滴上香精； 在盛器的周围先抹上一层黄油，再将调好的面粉糊倒入盛器里(倒入量为盛器的一半)，隔水蒸20-25分钟即成。 【口味小特色】： 这种方法做出来的蛋糕，吃起来又松又软，香甜可口，很容易让
5、6个月以上宝贝的胃肠消化吸收营养。 面粒汤 【原料】： 面粉50克，鸡蛋1个，干净虾仁5—10克，菠菜叶20克。 【制作】： 将面粉放入碗内打入1个鸡蛋，用少许水和成硬面团擀成薄片，先切成细条再切成约5毫米长的粒； 把虾仁剁成碎末；洗干净菠菜切成碎末。 锅内入适量水，烧开后下入面粒、虾仁和菠菜末，用小米煮几分钟后放入适量盐拌匀，滴入香油即可食用。 丝瓜香菇汤 丝瓜清热消暑，香菇解毒消暑，两者合用，疗效更佳。小儿患痈疮初起或溃后余未清食用此汤有效。 【原料】： 丝瓜250克，香菇100克，葱、姜、味精、盐各适量，食油少许。 【制作】：
1、将丝瓜洗净，去皮棱，切开，去瓤，再切成段；香菇用凉水发后，洗净。
2、起油锅，将香菇略炒，加清水适量煮沸3-5分钟，入丝瓜稍煮，加葱、姜、盐、味精调味即成。 【特点】： 清淡，软滑，咸香。
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