[生命不可缺少的营养素]维生素是维持生命活动必不可少的一类营养素，它与胎宝贝和孕妈咪的健康关系密切。必需的维生素有维生素A、维生素B 1、维生素B 2、维生素B 12、维生素C、维生素D、维生素E等。...+阅读
要知道自己缺少哪些营养素，就要密切留意自己的饮食，了解自己是否有均衡的饮食习惯，是否有影响营养素吸收利用的不良生活方式，如抽烟、饮酒等。但是，一般人不会对自己每天所食用的食物进行营养分析，以计算自己摄取了多少营养，然后又缺乏多少营养。实际上，营养不均衡是普遍存在的问题，比如据1992年进行的全国第三次营养调查显示，维生素A、B族维生素2的摄取量都不足，是我国人民营养状况的老大难问题；钙、锌、硒等矿物质及微量元素的摄取都低于供给量标准。 所以，为确保身体健康，有必要补充各种营养素，为自己购买一份＂营养保险＂。 你健康吗？营养缺乏吗？请看你是否有以下症状。1。 蛋白质缺乏：肌肉松弛，胸部下垂，孕妇水肿，易长皱纹，影响发育，抵抗力下降、易感冒，疲劳，生殖能力降低，贫血，易衰老，掉头发，指甲分叉、断列，伤口不易愈合。
2。 B族缺乏：反应迟钝，两眼无神、发痒，眼血丝，记忆力衰弱，无名火，烦燥，食欲不振，嘴破，口角炎，口臭，易晕车、船，疲劳，上火，皮肤易过敏，头痛，呕吐。 3。C缺乏：口干舌燥，抵抗力下降，易感冒，妊娠纹，牙龈出血，紫斑症，化痕症，骨组织弱化，黑色素沉淀，提高子宫颈癌机率，白内障。 4。小麦E缺乏：易习惯性流产，内分泌失调，较不孕，周期不顺，经前症候群，提早更年期，伤口留疤、冻疮，斜眼，衰老，老人斑，肺功能下降，自由基过多。 5。β胡萝卜素缺乏：眼睛干涩，弱视，夜盲，鼻咽喉抵抗力下降，易发炎、过敏，皮肤干燥，富贵手，耳垢多、耳易痒，头皮屑，发易掉，肺功能下降，泌尿、生殖系统下降。 6。钙、镁片缺乏：易作梦，头痛，频尿，抽筋，磨牙，肌肉不自主抽动，腰酸背痛，月经疼痛，易骨折，不明原因疼痛，唠叨，身材矮小，尿床，心悸。
7。纤维缺乏：便秘、痔疮，憩室症，大肠癌，屁臭，易得结石症，暗疮，青春痘，静脉瘤，肥胖，胆固醇提高，肠沾粘。 8。鱼油缺乏：老人痴呆，记忆力下降，脂溶性Vit不易贮存，皮肤干燥，视力减退，怕冷，关节炎，心血管疾病上升，哺乳奶汁下降。9。
哪些身体异常提示缺乏营养元素
【信号1】头发干燥、变细、易断、脱发 可能缺乏的营养：蛋白质、能量、必需的脂肪酸、微量元素锌。 对策： 每日保证主食的摄入，以最为经济的手段为机体提供足够的能量。每日保证3两瘦肉、1个鸡蛋、250毫升牛奶，以补充优质蛋白质，同时可增加必需脂肪酸摄入。每周摄入2-3次海鱼，并可多吃些牡蛎，以增加微量元素锌。 【信号2】夜晚视力降低 可能缺乏的营养：维生素A。如果不及时纠正，可能进一步发展为夜盲症，并出现角膜干燥、溃疡等。 对策： 增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入。两者分别以植物和动物的形式提供维生素A，后者吸收效率更高。 【信号3】舌炎、舌裂、舌水肿 可能缺乏的营养：B族维生素。 对策： 洗米、蒸饭等可造成B族维生素大量丢失。长期进食精细米面、长期吃素食，同时又没有其他的补充，很容易造成B族维生素的缺失。
为此，应做到主食粗细搭配、荤素搭配。 【信号4】牙龈出血 可能缺乏的营养：维生素C。 对策： 维生素C是最容易缺乏的维生素，因此，每日应大量进食新鲜蔬菜和水果，最好能摄入1斤左右的蔬菜和2~3个水果，其中，蔬菜的烹调方法以热炒和凉拌结合为好。 【信号5】味觉减退 可能缺乏的营养：锌。 对策： 适量增加贝类食物，如牡蛎、扇贝等，是补充微量元素锌的有效手段。另外，每日确保1个鸡蛋、3两红色肉类和1两豆类也是补充微量元素锌所必需的。 【信号6】嘴角干裂 可能缺乏的营养：核黄素（维生素B1）和烟酸。 对策： 核黄酸在不同食物中含量差异很大。动物肝脏、鸡蛋黄、奶类等含量较为丰富。为此，每周应补充1次（2-3两）猪肝，每日应补充250毫升牛奶和一个鸡蛋。
【信号7】一碰就淤青 可能缺乏的营养：维生素K 对策： 在锻炼中，有的人稍微磕碰，身上就起青肿或淤血，并且久久不愈。虽然看起来恐怖，但并不是大问题，这是身体缺乏维生素K的一个信号。 维生素K是止血功臣，缺乏它，会延迟血液凝固。可以通过补充花椰菜、芦笋和莴苣等富含维生素K的蔬菜来缓解症状。 Tips：身体缺乏维生素的各种表现 缺乏维生素A ：眼睛干燥畏光、多泪、视觉含糊，皮肤干粗；常看电视者与心血管疾病患。指甲出现深刻明显的白线，头发枯干，皮肤粗糙，记忆力减退，心情烦躁及失眠；。 缺乏维生素B1 ：手脚发麻、气色欠安、消化不良、患有多发性神经炎和脚气病者。对外界刺激比较敏感，小腿有间歇性的酸痛。 缺乏维生素B2 ：患黑白炎、舌炎、唇炎、眼炎、皮肤炎症、继发性血虚。
嘴角破裂溃烂，出现各种皮肤性疾病，手脚有灼热感觉。对光有过度敏感的反应。 缺乏维生素B3 ：失眠、口臭、无缘故原由的头痛、精力疲倦。舌头红肿，口臭，口腔溃疡，情绪低落。 缺乏维生素B5 ：易患皮炎、腹泻、神经炎者，应多服牛奶、鸡蛋和其他蔬菜。 缺乏维生素B6 ：肌肉痉挛、外伤不愈合、怀胎过分恶心吐逆。舌苔厚重，嘴唇浮肿，头皮特多，口腔黏膜干燥。 缺少维生素B12 ：行动易失平衡，身体时有间歇性不定位置痛楚，手指及脚趾酸痛。 缺少维生素C ：伤口不易愈合，虚弱，牙齿出血，舌苔厚重。 如果你的身体也出现了上面几种情况，就要迅速找出应对之策，尽快让身体恢复到健康状态。
身体缺乏营养元素的信号有什么
1、夜晚时视力降低——缺乏维生素A 到了夜晚的时候视力降低，这是缺乏维生素A的一个现象。所以在出现这种状况的时候，饮食可以增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入。这两种食物以植物和动物的形式提供维生素A，后者的吸收率更高。需要注意的是，猪肝含有较高的饱和脂肪酸和胆固醇，所以不宜大量的进食，每周吃一两次，不超过100克最好。
2、头发干燥、变细、脱发、易断——缺乏蛋白质、能量、元素锌、必需脂肪酸 当头发出现这些问题的时候，每天的饮食要保证主食的摄入，为机体提供足够的能量，每天保证瘦肉、鸡蛋、牛奶的摄人，以补充优质的蛋白质，同时可增加脂肪酸的摄入，吃一些海鱼、牡蛎，增加补充元素锌。
3、牙龈出血——缺乏维生素C 牙龈出血的时候可能缺乏的是维生素C，维生素C也是最容易缺乏的维生素。
因此当出现缺乏维生素C的时候，每天要大量的补充新鲜的蔬菜和水果。含有丰富的维生素C的水果有：柑橘、草莓、鲜橙、柿子等；而含有维生素C的蔬菜有：油菜、青椒、豆苗、韭菜等。
4、舌炎、舌裂、舌水肿——缺乏B族维生素 舌头出现这些症状的时候，可能缺乏的是B族维生素，所以在饮食的时候要注意主食粗细搭配，荤素搭配。
有吃素习惯的，也要注意进食蛋类制品和豆类制品，每天补充一定量的B族维生素。
5、嘴角干裂——缺乏维生素B2和烟酸 动物肝脏、鸡蛋黄、奶类等食物是含丰富的维生素B2，因此，出现嘴角干裂的时候，每周应该补充猪肝的进食，每天补充牛奶和蛋黄，也要注意好主食粗细的搭配。而烟酸主要是来自动物性食物，像猪肝和鸡肝等。
6、味觉减退——缺乏锌 缺锌，缺锌就要注意增加贝壳类食物的摄取，例如扇贝、牡蛎等，贝壳类的食物是补充锌的有效手段。
每天吃鸡蛋、红色肉类、豆类也是补充锌所必需的。
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