[东西方餐饮礼仪特点有什么差异]通常说到这个话题时人们经常会联想到西餐的礼仪，忽略了东方餐饮礼仪的重要性，作为具有几千年历史的礼仪之邦，中国的餐桌礼仪自然也很全面，只是在中西融合的今天，中餐礼仪慢慢被人...+阅读

1、众多的饮食品种著名菜点有意大利菜、法国菜、美国菜、德国菜、俄罗斯菜等。著名饮品有葡萄酒、咖啡、红茶。

2、独特的饮食科学天人相分的生态观、合理均衡的营养观、个性突出的美食观。

3、起伏的饮食历史意大利菜是西方饮食文化鼻祖，法国菜是西方饮食文化国王，美国菜是西方饮食文化新贵。

4、多彩的饮食民俗日常食俗，以肉食为主、素食为辅。

节日食俗，宗教色彩浓厚，缅怀上帝，玩乐为主。人生礼俗，以宗教成礼，祝愿健康快乐。社交礼俗，推崇“女士优先”、尊重妇女。

5、精湛的饮食制作技艺制作上精益求精、追求完美，也重视美食与美名、美食与美器、美食与美境的配合。扩展资料：西方一些国家的一些饮食禁忌：

1、美国人不喜欢吃麻辣味，也不喜欢吃蒸和红烧的菜肴。

他们一般情况下忌食肥肉和各种动物的内脏，不喜欢吃像蒜、韭菜这种气味大的食物。美国人相当爱护自己的牙齿，当异物残留在牙缝时，他们通常用牙线剔牙，很少使用牙签。

2、英国人只吃动物的肉，而不吃动物的内脏、头、蹄、血等部分。在口味方面，他们喜清淡、酥香，不爱辣味，较少吃海鲜。

3、德国人喜欢肉食，尤其是香肠，但他们不吃猪蹄等。

他们讲究食物的新鲜营养，不吃有化学成分的食物。德国人很节俭，多数时候会把食物吃得很干净，不吃咀嚼后需要再吐出来的东西，比如螃蟹、河鱼等。

4、法国人不吃肝脏之外的动物内脏、无鳞鱼和带细刺的鱼，不吃味精，也不爱吃辣味的菜肴。在饮食规矩方面，西方人吃饭采用的是分餐制，自取自食，不喜欢的饭菜要少要或不要，忌菜盘剩下食物不用，所以他们重威严和尊贵。

在庄重场合，达官贵人、社会名流都喜欢身着黑衣。交响乐团的成员几乎都是黑色西服，以显示庄严肃穆。参考资料：百科-西方饮食文化（西方人文风俗）参考资料来源：百科-美国饮食文化...

中国的饮食特点和西方的饮食特点有何不同简略一点

中华饮食源远流长，经过长时间多民族的融合，已经发展成一个庞大的谱系。 中国以农耕民族为主，推崇熟食，所以煎炒烹炸花样翻新，欧洲国家游牧民族为主，饮食简洁，使用香料遮盖食物的味道。 当然这也是泛泛而谈，中国的各大菜系也相去甚远，西方国家弄出几十种风格也很正常。总的来说，高纬度地区口味浓，低纬度地区口味淡。 中西方饮食文化差异 餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗习惯等因素的影响，会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。正是因为这些差异，餐饮产品具有了强烈的地域性。中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异，而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。中国人注重“天人合一”，西方人注重“以人为本”。 这里简要从下面三个方面谈谈中西方饮食文化的差异。

一、两种不同的饮食观念 对比注重“味”的中国饮食，西方是一种理性饮食观念。不论食物的色、香、味、形如何，而营养一定要得到保证，讲究一天要摄取多少热量、维生素、蛋白质等等。即便口味千篇一律，也一定要吃下去——因为有营养。这一饮食观念同西方整个哲学体系是相适应的。形而上学是西方哲学的主要特点。西方哲学所研究的对象为事物之理，事物之理常为形上学理，形上学理互相连贯，便结成形上哲学。这一哲学给西方文化带来生机，使之在自然科学上、心理学上、方法论上实现了突飞猛进的发展。但在另一些方面，这种哲学主张大大地起了阻碍作用，如饮食文化。在宴席上，可以讲究餐具，讲究用料，讲究服务，讲究菜之原料的形、色方面的搭配；但不管怎么豪华高档，从洛杉矶到纽约，牛排都只有一种味道，无艺术可言。作为菜肴，鸡就是鸡，牛排就是牛排，纵然有搭配，那也是在盘中进行的，一盘“法式羊排”，一边放土豆泥，旁倚羊排，另一边配煮青豆，加几片番茄便成。色彩上对比鲜明，但在滋味上各种原料互不相干、调和，各是各的味，简单明了。 中国人是很重视“吃”的，“民以食为天”这句谚语就说明我们把吃看得与天一样重要。由于我们这个民族几千年来都处于低下的生产力水平，人们总是吃不饱，所以才会有一种独特的把吃看得重于一切的饮食文化，我想，这大概是出于一种生存需要吧。如果一种文化把吃看成首要的事，那么就会出现两种现象：一方面会把这种吃的功能发挥到极致，不仅维持生存，也利用它维持健康，这也就是”药补不如食补”的文化基础；另一方面，对吃的过份重视，会使人推崇对美味的追求。 在中国的烹调术中，对美味追求几乎达到极致，以至中国人到海外谋生，都以开餐馆为业，成了我们在全世界安身立命的根本！遗憾的是，当我们把追求美味作为第一要求时，我们却忽略了食物最根本的营养价值，我们的很多传统食品都要经过热油炸和长时间的文火饨煮，使菜肴的营养成分受到破坏，许多营养成分都损失在加工过程中了。因而一说到营养问题，实际上就触及到了中国饮食文化的最大弱点。民间有句俗话：“民以食为天，食以味为先”。就是这种对美味的追求，倒使我们忽略了吃饭的真正意义。 中国人在品尝菜肴时，往往会说这盘菜“好吃”，那道菜“不好吃”；然而若要进一步问一下什么叫“好吃”，为什么“好吃”，“好吃”在哪里，恐怕就不容易说清楚了。这说明，中国人对饮食追求的是一种难以言传的“意境”，即使用人们通常所说的“色、香、味、形、器”来把这种“境界”具体化，恐怕仍然是很难涵盖得了的。 中国饮食之所以有其独特的魅力，关键就在于它的味。而美味的产生，在于调和，要使食物的本味，加热以后的熟味，加上配料和辅料的味以及调料的调和之味，交织融合协调在一起，使之互相补充，互助渗透，水乳交融，你中有我，我中有你。中国烹饪讲究的调和之美，是中国烹饪艺术的精要之处。菜点的形和色是外在的东西，而味却是内在的东西，重内在而不刻意修饰外表，重菜肴的味而不过分展露菜肴的形和色，这正是中国美性饮食观的最重要的表现。 在中国，饮食的美性追求显然压倒了理性，这种饮食观与中国传统的哲学思想也是吻合的。作为东方哲学代表的中国哲学，其显著特点是宏观、直观、模糊及不可捉摸。中国菜的制作方法是调和鼎鼐，最终是要调和出一种美好的滋味。这一讲究的就是分寸，就是整体的配合。它包含了中国哲学丰富的辩证法思想，一切以菜的味的美好、谐调为度，度以内的千变万化就决定了中国菜的丰富和富于变化，决定了中国菜菜系的特点乃至每位厨师的特点。

二、中西饮食对象的差异 西方人认为菜肴是充饥的，所以专吃大块肉、整块鸡等“硬菜”。而中国的菜肴是“吃味”的，所以中国烹调在用料上也显出极大的随意性：许多西方人视为弃物的东西，在中国都是极好的原料，外国厨师无法处理的东西，一到中国厨师手里，就可以化腐朽为神奇。足见中国饮食在用料方面的随意性之广博。 据西方的植物学者的调查，中国人吃的菜蔬有600多种，比西方多六倍。实际上，在中国人的菜肴里，素菜是平常食品，荤菜只有在节假日或生活水平较高时，才进入平常的饮食结构，所以自古...

现代生活中的健康饮食有哪些特点

维生素摄入要充足 维生素本身并不产生热，但它们维持生理功能的重要成份特别与脑和神经代谢有关。维生素如维生素B1、维生素B6等，这些维生素糙米在全麦、黄豆中含量较丰富。因此，日常膳食中粮食不宜太精。另外β-胡萝卜素、维生素C、维生素E有利于提高工作效率。各种新鲜蔬菜和水果中，它们含量尤为丰富。 不可忽视微量元素供给 女性月经期，伴随血红细胞的丢失还失去了许多铁、钙、镁和锌，因此，妇女应多吃绿叶蔬菜、硬壳果实、小麦乳制品、豆浆豆腐等。 注意补充优质蛋白质 白领女性的工作特点是用脑，营养脑神经的氨基酸有谷氨酸、天门冬氨酸，因此，应多吃奶类、精肉、禽蛋和鱼虾豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富的食物。 注意食物的酸碱性 人们每天所吃的食物按酸碱性可分为两大类：含有磷氯硫元素较多的食物，如大米、面粉、鱼、肉、蛋、糖、花生、啤酒等属成酸性食物；含钾、钠、钙、镁元素较多的食物，如蔬菜、水果、豆类、茶等属成碱性食物。

酸碱性食物应当搭配食用。偏食成酸性食物可引起酸中毒，即血液酸性化，结果易使人疲劳抵抗力降低，特别使脑力劳动者思维力下降、记忆力减退，发生神经衰弱症。因此，白领女性不宜偏食成酸性食物。

以下为关联文档：

中西方饮食的差异一、两种不同的饮食观念 对比注重“味”的中国饮食，西方是一种理性饮食观念。不论食物的色、香、味、形如何，而营养一定要得到保证，讲究一天要摄取多少热量、维生素、蛋白质等...

中西方饮食的差异的介绍要英文文章hey bro, i think u've posted in the wrong place. but never mind, i'll give u a proper response, haha The differences in food and dining culture between China an...

论文题目！中西方饮食文化的比较！中西方饮食文化比较 1.饮食观念及味道和营养 由于中西哲学思想的不同，西方人于饮食重科学，重科学即讲求营养，故西方饮食以营养为最高准则，进食有如为一生物的机器添加燃料，特别讲...

英国的饮食文化有什么特点一、饮食清淡 英国人的饮食一般都是以清淡为主，对于辛辣的食品很少食用，并且十分注重营养的均衡，新鲜蔬菜和水果，鸡肉、牛肉是他们的主要食物，忌吃动物肝脏，肥猪肉等。 二、一日四...

西方国家的饮食特点是什么对比注重“味”的中国饮食，西方是一种理性饮食观念。不论食物的色、香、味、形如何，而营养一定要得到保证，讲究一天要摄取多少热量、维生素、蛋白质等等。即便口味千篇一律，也一...

西方国家的饮食特点西式饮宴上，食品和酒尽管非常重要，但实际上那是作为陪衬。宴会的核心在于交谊，通过与邻座客人之间的交谈，达到交谊的目的。如果将宴会的交谊性与舞蹈相类比，那么可以说，中式宴席好...

中国饮食文化特点是什么中西方烹饪方法的对比之一：中国饮食文化的高度艺术性 与西方的烹调文化相比中国的烹饪文化是高度艺术化的，由于发展十分成熟，已经脱离了完全根据菜谱操作的方法，发展到较高级的...

中国饮食有什么特点一、中国的饮食文化的特点 1、风味多样由于中国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。中国一直就有“南米北面”的说...

西方国家育儿最好的书是西方国家育儿最好的书是，有哪些适合 34岁孩子看的外国儿童读物：《卡尔威特的教育》 这是一本外国人写的关于培养宝宝，和开发智力的书，作者说：对于孩子的成长来说最重要的是教育而...