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家常减肥之奶酪焗红薯

09月16日 编辑 39baobao.com

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功效:补虚乏,益气力,减肥食谱,健脾胃,强肾阴。

营养:含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等。

材料:红薯500克、黄油40克。

辅料:砂糖15克(或者根据口味酌量添加)、淡奶油2大匙(约合25克)、鸡蛋黄1个、奶酪适量(刨丝或者切丝)

做法:

1、选择中等大小的红薯,洗净,对半剖开;

2、放入蒸锅中蒸20分钟左右,至红薯熟透变软;

3、用勺子将红薯瓤挖出,注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉,剩下的红薯壳待用;

4、将红薯泥中加入黄油、砂糖、淡奶油、蛋黄,搅拌均匀;

5、将搅拌均匀的红薯泥乘入红薯壳中,抹平;

6、将奶酪丝均匀地铺在红薯上,放入预热好的烤箱中200度烤15分钟左右,至奶酪融化变色即可。

五一劳动节靓妈大作:蜜烧红薯

材料:红薯200g,冰糖50g,白芝麻少许。

做法:

1、红薯洗净去皮切1cm见方的小块。

2、锅内少许油,放入红薯慢慢煎至表面焦黄。

3、加冰糖和少许水,煮至冰糖融化,待糖上色,大火收汁让糖汁均匀裹住红薯,关火撒上芝麻即可。

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