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素饭团

09月16日 编辑 39baobao.com

[被鱼刺卡住喝醋吞饭团]吃鱼时卡到鱼刺,很多人的第一反应是赶紧吃几口饭,或者囫囵嚼点菜,希望能把鱼刺顺便卷走。如果没有效果,还会想到喝醋的方法,以为醋能软化鱼刺。可是一番折腾之后,咽喉隐隐的...+阅读

特点咸香脆口,消食开胃。

功效:补中益气,健脾养胃,止虚汗。

营养:所含的维生素B极为丰富,铁质含量很高。所以萝卜干也是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物,它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。

材料:糯米2杯、炸酥油条2根、菜脯适量、花生粉适量、素肉松适量

做法:

花生粉我是用的五香花生磨的

1、油条分开成一小段,并将其中一小段切成碎末(做饭团里的油条要非常酥脆的那种老油条)菜脯切成碎,但不要太碎了,太碎咬起来就没有颗粒感。五香熟花生打成粉。

2、糯米事先用水浸泡5小时,取出隔水蒸30~40分钟至熟。

3、锅内冷油,下菜脯碎下去略炒香一下。(火不要太大,太大菜脯会糊)

4、最后将油条碎,菜脯碎,花生粉,素肉松分别装在小碗里准备就绪。

5、取一张保鲜膜,底下垫一张布(这张布的功能,一,可以隔热 二,可以帮助整形)

6、将蒸好的糯米铺在保鲜膜上压成一块长方块形,(动作要快,蒸好的糯米没有做饭团时不要让其见空气,以免水式气蒸发了。)

7、放上一段油条。

8、再放上花生粉,素肉松,菜脯碎,油条碎即可。(糯米里没放盐,因为素肉松和菜脯是咸的。所以量要适量多一些)

9、然后把底部的布卷起来。并一边用手压紧整形。

10、整好后的饭团,整个就用保鲜膜包紧就可以了。

饮食健康:花生糯米饭

材料:糯米(泰国可可牌的最好)花生适量 白糖适量

做法:电饭煲煮糯米饭,尽量煮硬些,煮好放凉(喜欢冷的放冰箱口感更好)

把花生米炒香后放凉,去花生皮再把花生米剁成小碎粒,待用。

慢火溶白糖,一边把糯米饭拿出来摆成你喜欢的形状,把花生碎粒均匀地洒在糯米饭上,这时把白糖水趁热均匀地洒在上面。美味的糯米饭就是这么简单做!

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