[怎样知道孩子缺少B族维生素]我的女儿小时候头发竖着长睡觉老流汗后来查缺锌,补了一段时间正常了.可现在3岁一月才24斤身高95厘米,爱挑食,微量元素也正常,不知道为什么我的E:764695658#QQ. 可以到医院去...+阅读

维生素Ｂ1缺乏症（脚气病）有什么特点？

由于长期食用白米、面，使维生素Ｂ1摄入量减少，就可引起脚气病。儿童、少年的脚气病大致与成人症状相似，往往表现为慢性过程。开始并无特殊表现，仅感到容易疲倦、思想不集中、不爱动、食欲不振、体重下降、大便秘结等。以后可出现腿、膝关节反应迟钝或丧失，两腿无力、发麻、沉重感，肌肉压痛甚至四肢肌肉萎缩，严重的可产生腕、足下垂，触觉痛觉消失，这就是所谓干型脚气病，亦称为末梢神经炎。有些患儿可出现水肿，常从小腿、下肢开始，渐渐波及全身，浮肿、心脏扩大、心跳缓慢，称为水肿型脚气病。

婴儿脚气病患者其症状往往与一般儿童不同，可发生一种急性心脏型脚气病。多数发生在６个月以内的婴儿，发病突然，患儿心情烦躁，多哭闹，面色苍白，小便短少，心跳快，血压低，全身肌肉柔软无力，最后可因发生昏迷、惊厥及心力衰竭而死亡。往往容易误诊为其它一些疾病而延误治疗，在安徽农村曾发生过多起婴儿急性心脏型脚气病，应引起家长们的警惕。

婴幼儿如何避免维生素Ｂ1的缺乏？

维生素Ｂ1为水溶性维生素，它在酸性环境中耐热、耐氧化，但在碱性条件下很不稳定，加热可使其大部分破坏。含维生素Ｂ1丰富的食物有粮谷的表皮、豆类、酵母及动物内脏、瘦肉、蛋黄等。蔬菜、水果不是维生素Ｂ1的主要来源。避免维生素Ｂ1缺乏的关键是经常吃精白面粉、白面包。另外，减少烹调过程中的损失也很重要，如淘米不要过度，不要吃捞饭。捞饭所含的维生素Ｂ1仅０．０３ｕｇ／1００ｇ

（一般饭为０．1８／1００ｇ），损失很大。另外，煮粥、煮豆、蒸馒头时，不要加过量的碱，以防维生素Ｂ1的大量损失。人体对Ｂ1的贮存有限，即使长期摄入维生素Ｂ1制剂，一旦停服，只一星期左右就会出现维生素Ｂ1缺乏的症状。因此，平时应注意对婴幼儿进行Ｂ1的补充。维生素Ｂ1的供给量，1～12个月婴儿每天０．４ｍｇ，1～2岁的幼儿每天０．７ｍｇ，３岁以上的每天为０．８ｍｇ。

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