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肉松豆腐羹

09月16日 编辑 39baobao.com

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引言:豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃,并含有铁,钙等等人体所需的多种微量元素,是宝宝的营养辅食!

原料:

豆腐60克、小白菜叶10克、肉松5克、淀粉8克、精盐、葱姜水少许。

制作方法:

1、锅中加水烧至沸腾,将豆腐过水煮一下,放入碗内用汤勺研碎。

2、小白菜叶洗净,用开水烫一下,切碎后放入研碎的豆腐中,加入淀粉(用水稀释调成汤状)、精盐、葱姜水搅拌均匀。

3、将豆腐泥用勺微微压实,把肉松切成末撒一层在豆腐泥表面,放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。

适合人群:10个月宝宝。

健康提示:豆腐古称“福黎”,也被称为植物肉,柔软、易被消化吸收,富含铁、钙、磷、镁等人体必需的微量元素,以及糖类、植物油和优质蛋白;肉松是高蛋白低脂肪的熟肉制品,含有一定量的无机盐和维生素,对宝宝的成长发育有良好的促进作用。

饮食常识小推荐:

菠菜拌金针菇的做法:

材料:菠菜50克,金针菇1小把,白芝麻1小匙,淡味酱油或有机酱油1小匙

做法:

1.将菠菜、金针菇烫熟,用剪刀剪碎。白芝麻磨碎备用。

2.在菠菜和金针菇中滴入酱油拌匀,再撒上磨碎的白芝麻,拌匀即可。

点评:含丰富的铁质、钙质,具有补脑的功效。

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