[五一养身之海带排骨汤]中国幼儿网揭秘海带：海带是一种味道可口的食品，既可凉拌，又可做汤。但食用前，应当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维...+阅读

功效：补肾养血、滋阴润燥、清暑益气、健脾开胃、饮食健康。

特点：开胃、健脾、汤色亮丽。

主料：猪小排（猪肋排）100克

辅料：黄豆芽70克,番茄150克,海带(鲜)50克,胡萝卜80克

调料：盐5克

做法1：

1. 猪排骨放入沸水中烫，除去污血；

2. 黄豆芽洗净；

3. 番茄、胡萝卜洗净，切薄片；

4. 海带用水泡软后切丝；

做法2：

1、排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净。

2、洗好的排骨需要汆烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。

3、取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个过程大概需要1-1、5小时。

4、待排骨烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。在炖肉的时候，如果早放盐的话，肉则不易炖烂，所以盐要后放~ 番茄可根据自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外观更好，最好把番茄的皮撕去~ 做好的番茄排骨汤，还可以用来拌饭，或是泡饼，味道都非常的好。

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