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肥胖问题是一个世界性的问题，与成人一样，儿童肥胖是指儿童体内脂肪的过剩蓄积。体内脂肪数量增多和脂肪细胞体积增大时肥胖的直接原因。肥胖会造成肌体一些器官、系统的功能性损伤，从而降低体质，导致疾病，对儿童身体健康产生伤害性影响。肥胖儿童的智力发展有低于正常儿童的倾向。

相当数量儿童肥胖原因与不良饮食习惯有关。一般认为，喜甜食和油腻食物，喜喝稀汤、饮料而不愿食纤维多的食物，，暴饮暴食，经常吃零食，饭后静卧，缺乏运动，夜间进食或迟夜宵等不良饮食习惯，是儿童肥胖的重要原因。家长过多鼓励孩子进食和有不良饮食习惯造成的过强饮食欲是导致儿童肥胖的精神因素。

对肥胖儿童进行饮食治疗必须家长参与。饮食治疗的总原则是：限制能量摄入，同时保证生长发育的需要，使儿童的食物多样化，维生素充足，不给刺激性调味品。食物且采用蒸、煮或凉拌的方式烹调。应减少容易消化吸收的碳水化合物（如蔗糖）的摄入，不吃或少吃糖果、甜糕点、饼干等天时，尽量少食面包和土豆，少吃脂肪性食品，特别是肥肉，可适量增加蛋白质饮食，如豆制品、瘦肉等。

运动疗法与饮食疗法结合将会取得明显的效果。鼓励孩子参加体育运动、增多户外活动、完成家务劳动等属于运动疗法。它可以加强患儿能量的消耗，促进基础代谢的提高，改善脂肪的氧化。

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