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如果问冬季哪种饮品最流行，恐怕不少人都会想到珍珠奶茶。街头巷尾，随处可见饮品店，而奶茶就是饮品店中的主角。在寒风中捧一杯暖暖的珍珠奶茶，边喝边逛街是多么惬意。
珍珠奶茶夏季可以做成冷饮，冬季做成热饮，一年四季都有市场。
原料和设备
开一家珍珠奶茶店，原料和设备是关键。
1.设备：冰柜、手动封口机、封口膜、巴台匙、大摇盅、珍珠吸管、450毫升杯、320毫升杯、密封罐、珍珠匙、大量杯、招牌喷绘1张、搅拌器、冰格、冰夹。
2.果粉：提子粉、杏仁粉、榴莲粉、荔枝粉、薄荷粉、西瓜粉、草莓粉、水蜜桃粉、百香果粉、香橙粉、芋香粉、青苹果粉、哈密瓜粉、菠萝粉、芒果粉、柠檬粉、巧克力粉、木瓜粉，椰香粉，香蕉粉、巴西情人粉、芝麻粉，绿豆沙粉，咖啡粉，花生粉、蓝梅粉。
3.奶精
4.奶茶粉
5.果汁：葡萄汁、青苹果汁、百香果、乌梅汁、草莓汁、菠萝汁、柠檬汁、金桔汁、哈蜜瓜汁，薄荷汁，水蜜桃粉，芒果汁，荔枝汁，黑加仑汁，西瓜汁，柳橙汁、巴西情人汁。
6.茶类：麦香红茶，咖啡红茶。
7.珠类：黑珍珠。
8.椰果：青苹果椰果、哈蜜瓜椰果，草梅椰果，葡萄椰果，西瓜椰果，水蜜桃椰果。
提示：上述设备可适当根据自己门面选择。
店面选址
1、例如商业街、步行街、学校、车站、码头、居民区、旅游点等。
2、街边店经营，临街门面：例如商业街、步行街。
3、店中店经营：例如超市、商场、大酒店、酒吧、休闲吧。
店面装修
珍珠奶茶店装修前应该适当做些调查，严格按照卫生标准，模仿其他珍珠奶茶店的装修风格把制作间装修的简单干净即可，不用很漂亮。
但店面一定要有自己独特的风格，好让客人能够记住，并喜欢上这种风格，再适当做些宣传工作，一家珍珠奶茶店就可以开张。
当然办营业执照和卫生许可证是开展上述工作的前提基础。
珍珠奶茶店以其投入少，见效快，收入稳定，风险小的特点成为最适合小本创业的项目之一。人人都可以轻松入行。
只是一个策划，您可以看看人家的学习一下经验！
为什么各大品牌都争相开奶茶店
今天，米家官方微博发布消息：离你最近的果汁店，7月29日新鲜上线。现在除明星忠爱餐饮外，这些商业界大佬也开始向奶茶行业靠拢，在今年的5月29日到8月18日，大白兔就与快乐柠檬合作了一家限时茶饮店，吸引了不少喜欢大白兔的消费者前去购买。不仅品牌跨界茶饮业，不少明星更是将其当做“副业”经营，例如，王俊凯父母的奶茶店“CHAFORU星卡里”，因粉丝热情支持，导致店内机器因高强度运作而产生故障，店内员工也因为连续不断的工作而非常疲惫，因此在三天后宣布暂时停业修整。《奇葩说》的主持人马东也于去年在北京开了一家“谢谢茶”，乒乓球世界冠军张继科也跨界茶饮业，推出了“猴子的救兵”，羽泉的“本宫的茶”，包括现在在华北地区大火的男茶女茶，可以看出茶饮正在以火爆速度称霸市场。
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开奶茶店的方面
回答人的补充 2009-11-06 18:29 设备：要一两台冰柜两千多、封口机两百多、冰沙机两百多、不锈钢冰桶三个以上、煮珍珠用的电饭煲或电磁炉、烧开水的电热水器炉、各种器皿几个、漏勺几把、吸管桶两个、各种口味的果粉保存用的存储瓶
（一个口味对应一个瓶，五块钱一个我买了十几个），冷水杯六个以上，果汁瓶几个，奶茶平勺几把（对应冰桶数量），不锈钢摇杯（中杯或大杯，咖啡吧勺，电风扇/空调，塑料水桶，抹布拖把扫帚垃圾桶，剪刀/水果刀，各种灯，泡茶用的不锈钢水桶，冰格二十个以上，凳子几张，货柜案板柜台吧台装饰品等。 每个城市买这些东西的价格都不一样，可以到批发市场去买。 原材料：各种果粉每种两袋
（十多元/包），da大包的32A奶精三百左右，椰果十几块一瓶，珍珠几块钱一包，麦香红茶包十几块钱一包十袋，吸管一件，一次性杯子3两件，各种浓缩果汁十几块一瓶，袋装红茶，绿茶，等等，我第一次进货买了两千多块钱原料。用完了马上又要买。 加上三个987月的房租、水电、简单装修、周转资金，我总共花了近两万。 有些钱你是算不到的，最好多准备点钱。
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