[烤奶油布丁的做法烤奶油布丁怎么做好吃烤奶]食材 主料 蛋黄 2个 奶油 100g 牛奶 60g 辅料 白糖 10g 步骤 1.材料：蛋黄2个 奶油100克 牛奶60克 白糖10克 2.坐锅上火倒入奶油和白糖。 3.倒入牛奶搅拌到白糖融化，锅边冒气泡...+阅读

方法1:

在超市里买2盒光明的奶油，125g那种。

再买盒纯牛奶，最好是蒙牛的，最终用量为350ml。

然后把奶油放在容器里，最好是不锈钢的。

用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入奶和细沙糖。

容器下面最好放上冰水，温度低更容易把奶油打发。

这个过程是很艰苦滴，要打NN久，胳膊NN酸。不行了，就换人继续打。（不过，现在好了，偶买了个电动打蛋器，一会就打好了）

最后奶油打好了，就成了香甜可口，忪软滑腻的蛋糕奶油了。

方法2:

买一盒淡奶油，最好是雀巢的。（其它的试过了，好像效果不太好）

一般在大超市里能买到，麦德龙、沃尔码等。

把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多，越好打发。

要不停地搅打十五分钟以上，才可以。

或者用电动搅蛋器（只要2到4分钟即可）。

OK，打发的奶油做好了。

淡奶油雪糕的做法

奶油雪糕的做法 主料 鸡蛋黄 2个 淡奶油 150ml 辅料 白糖 60g 牛奶 200gml 步骤 1.准备好牛奶，淡奶油， 蛋黄和糖。 2.把蛋黄打散，放入不锈钢的盆中，加入白糖均匀融化。 3.融化好的蛋黄液颜色呈乳黄色。 4.牛奶倒在锅中加热，快要煮沸时关火。 5.然后倒在打散的糖蛋液中，要分3次慢慢倒入，边倒边搅，不要一下全倒进蛋黄液中，那样就会变成蛋花的。 6.淡奶油打成6分发，拿起来还会有点滴下来，花袱羔惶薏耗割同公括然后把调好的蛋黄液慢慢的倒入淡奶油中，搅拌均匀。 7.搅拌好的冰激凌水放入小熊冰激凌的容器中， 8.按键，红色搅拌一分钟以后，然后在按一下指示灯，指示灯显示绿色。（绿色是进入自动搅拌状态）。 9.变成绿色以后，这个时候就连机一起放进冰箱冷冻，期间机器会自动操作搅拌的。

待绿灯闪烁熄灭时，提示冰淇淋做好了，这个时间可以把主机与搅拌杆拿出来，但必须有足够的时间去冻结才行。

以下为关联文档：

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