[紫薯慕斯蛋糕的做法图解如何做紫薯慕斯蛋糕怎样做紫薯慕]材料 海绵蛋糕底，紫薯慕斯馅，装饰 做法1.原料： 海绵蛋糕底：鸡蛋2个，白砂糖30克，低筋面粉50克，色拉油35克。具体做法点击这里。 紫薯慕斯馅：紫薯300克（过筛后），淡奶油250ml，白砂糖90克，牛...+阅读
先检查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。 2.现在我们来打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助！开始打……打到蛋白起来打泡为止，这只要1分钟就足够了。 3.现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止，这时候蛋白还是水水的。
这可能要3分钟。 4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……带到蛋白已经发白，仔细看！这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但是已经变成半流质的了。如果你是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子就可以了。这好象叫“湿泡”。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。 5.最后把剩下的砂糖全放入盆内，一个字：打很快你的手回感觉有点沉，蛋白已经变成半胶质的了，再打一会，你就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的。
这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了！ 好了，10分钟你有了一个成功的蛋白。一定会做出成功的蛋糕！下面不用我说了吧！你可以不放泡打粉就可以做出香香软软的蛋糕喔 微波炉做蛋糕5分钟搞定！ ------------- 先看看准备的材料： 低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。
注意，做蛋糕一定要用低筋面粉！！高筋面粉不适合做蛋糕！！ 然后，将蛋黄（注意，系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用）、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。 将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。 然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。 接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样…… 先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… 一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。
看看蛋黄混合液和蛋白的成果。 然后，将蛋黄（注意，系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用）、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。 将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。 然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。 然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。 完全搅拌均匀后。
准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器…… 把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。 然后就可以进微波炉了！ 想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。 微波炉调至中高档火力，5分钟左右。 5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！
以下为关联文档：
爱上慕斯蛋糕怎么做好吃又简单做法图解爱上慕斯蛋糕 主料8寸蛋糕 ：一个辅料QQ糖 ：1袋草莓 ：适量奶油 ：200g鱼胶片 ：10g黄桃罐头 ：一瓶具体步骤第一步1.新烤的蛋糕8寸的第二步2.把戚风蛋糕切片，修边放在蛋糕模具做底。第...
求慕斯生日蛋糕制作方法芒果慕斯蛋糕卷的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 健脾开胃食谱 口味：甜味 工艺：烤 芒果慕斯蛋糕卷的制作材料：主料：原味蛋糕300克辅料：芒果100克，奶油250克，吉利丁6克 教您芒果...
兔子生日蛋糕怎么做主料6寸戚风蛋糕1个 辅料淡奶油200g细砂糖15g巧克力适量牛奶适量芒果肉适量 步骤 兔子生日蛋糕的做法步骤11.把巧克力加适量的牛奶里面 兔子生日蛋糕的做法步骤22.放进炒锅...
兔子蛋糕怎么做用料 低筋面粉 100g 淡奶油 120亳升 蛋黄 5个 白砂糖 40g 玉米油 60ml 牛奶 80ml 蛋白 5个 柠檬汁 少许 糖 30g 椰蓉 适量 巧克力豆 手指饼干 小兔生日蛋糕的做法 蛋黄5个...
羞羞兔生日蛋糕怎么做用料 10寸戚风蛋糕 一个（见配方） 糯米纸 1张 甘纳许 巧克力10g+淡奶油10g 淡奶油 800g 色素 适量 草莓 10颗 火龙果 一个 羞羞兔生日蛋糕的做法 将火龙果和草莓分别切丁将戚风...
小兔吃蛋糕作文250字[小兔吃蛋糕作文250字] 一天，小兔在草地上呼呼大睡，它做了 一个甜甜的梦……； 小兔梦见它在吃蛋糕，这些蛋糕有彩虹 一样的颜色，漂亮又好吃，小兔吃蛋糕作文250字。它们有的像可爱的...
四年级我喜欢吃蛋糕300字作文今天是 9月19日星期天，我们班的王亦石过生日，同学们都很兴奋，老师也很高兴，王亦石更加高兴，开始吃蛋糕了，蛋糕是王亦石的妈妈买的，买了1个又大又圆的蛋糕，五彩缤纷的颜色漂亮极了，看...
奶油芝士焗番薯怎么做准备好材料2.红薯刷洗干净，保留表面水份，用一张厨房纸巾包好，并在纸巾表面拍点水，保持湿润3.包好的红薯放入微波炉，高火叮5分钟至熟。取出对半剖开，用勺子挖出红薯肉（注意红薯表皮...
奶油蛋糕怎么做材料 蛋5个，糖54g，低粉79g，柠檬汁25ML，水50ml，色拉油54g 做法1.蛋分开蛋黄与蛋清。 2.蛋白打至粗泡.一次加入54g糖.打至中性发泡，即提起打蛋器，蛋白会呈现弯曲的尖角。 3.将蛋黄、...
